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美食天下今日: 0|主题: 394|排名: 2

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[厨房经验] 小妙招解决生姜放久了易干瘪葱、姜、蒜是我们平常做菜时经常都要用到的调味料，有了它们的调配，我们做出的菜才变得有滋有味，所以这3样食材也是我们家家户户都常备的，姜不只可以调味，而且适量食用对身体也是非常好的，尤其冬季天气寒冷易感冒，早上常给家人熬点姜汁红糖水喝，可以提升体内的阳 ... 发布：admin 2020-1-6 浏览(1544) 回复(0) 2020-1-6 10:53最后回复	admin 2020-1-6	01544	admin 2020-1-6 10:53
[食谱宝典] 猪肉大葱包配料：面粉 300克、酵母(干) 2克、白糖 5克、温水 180克、猪油 5克、猪肉馅 500克、耗油 2勺、香油 1勺、花椒水 100克、大葱 2根、姜少许、精盐 1勺、五香粉半勺、味精少许、生抽 2勺、老抽 2勺步骤1.准备和面团材料步骤2.温水里加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面 ... 发布：admin 2020-1-2 浏览(1745) 回复(0) 2020-1-2 13:24最后回复	admin 2020-1-2	01745	admin 2020-1-2 13:24
[食谱宝典] 糖醋豆腐丸子首先碗中打入2个鸡蛋，先把蛋液充分搅散，再把准备好的豆腐直接放入鸡蛋液里，用勺子压成豆腐泥，压好以后先放一旁备用。接下来我们准备一根胡萝卜，清洗干净，切成小碎末，再准备适量的大葱，处理一下，切成葱花，全部切好后，把它全部放入豆腐泥里面，加入1勺蚝油 ... 发布：admin 2019-12-30 浏览(1557) 回复(0) 2019-12-30 16:23最后回复	admin 2019-12-30	01557	admin 2019-12-30 16:23
[厨房经验] 让买回的土豆不发芽很多人把土豆买回来之后，放置后就会出现发芽，今天教大家一招，只需一个小方法，放多久都不发芽。首先，把买回来的土豆尽量放在阴凉干燥的地方，同时也要避免阳光的直射，就可以延长土豆的保质期，避免土豆发芽的情况。第二，准备适量的清水倒入食盐，然后将土豆 ... 发布：admin 2019-12-30 浏览(1769) 回复(0) 2019-12-30 16:11最后回复	admin 2019-12-30	01769	admin 2019-12-30 16:11
[厨房经验] 鸡精和味精的区别说起鸡精和味精大多数人都不陌生，会做饭的人都会用到，能够给食物提鲜不少。曾听到不少长辈说味精吃不好，做菜要少放一些，可是这样的说法是真的吗？那么大家知道味精和鸡精的区别吗？两者的作用和危害以及注意点有哪一些呢？好多人认为味精是化学制品，没什么影响还 ... 发布：admin 2019-12-29 浏览(1572) 回复(0) 2019-12-29 16:33最后回复	admin 2019-12-29	01572	admin 2019-12-29 16:33
[食谱宝典] 酱牛肉【主要食材】：新鲜牛肉2.5kg（以带有软筋的前腿腱子肉最佳）【调料香料】：老汤1.5kg，冰糖20g，黄豆酱160g，生姜35g，葱段30g，食用油适量；八角4g，草果6g，香叶5g，丁香3g，山奈2g，肉桂2g 【做法步骤】：第一步，将新鲜牛肉洗净，切成几个大块，用盆装好，放入 ... 发布：admin 2019-12-25 浏览(1841) 回复(1) 2019-12-28 06:04最后回复	admin 2019-12-25	11841	wendy777 2019-12-28 06:04
[食谱宝典] 茄汁鹌鹑蛋食材：鹌鹑蛋，葱，蒜，西红柿，食用油，番茄酱，耗油，盐（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材） 1.首先将鹌鹑蛋轻轻的全部放在清水中，放完浸泡五分钟，到时间后盖上盖子，大火烧开后煮四分钟左右，煮熟后即可捞出； 2.捞出来之后在凉水里过一下，这样的话会 ... 发布：admin 2019-12-21 浏览(1535) 回复(0) 2019-12-21 09:53最后回复	admin 2019-12-21	01535	admin 2019-12-21 09:53
[厨房经验] 用简单方法使铁锅再也不生锈家家户户的厨房中，一定少不了一口铁锅。铁锅比起常见的不粘锅也是好处多多，比如用铁锅炒菜煲汤，能够补充身体必需的铁元素，而且铁锅用的久了，炒菜的时候会超级省油，因为老铁锅表面会形成一层油膜，比不粘锅的省油效果还要好。铁锅作为百姓每天都使用的传统炊具， ... 发布：admin 2019-12-20 浏览(1471) 回复(0) 2019-12-20 10:07最后回复	admin 2019-12-20	01471	admin 2019-12-20 10:07
[食谱宝典] 五香炖牛肉主料：牛腱子750克辅料：桂皮1块，草果2粒，八角1粒，花椒1小把，香叶数片，蒜头6瓣，姜6片，油20克，料酒100克，生抽30克，老抽5克，冰糖30克，盐少许。做法：步骤1、挑选一块自己觉得好的牛腱子肉，夹着筋膜的，炖软了特别好吃。准备一些炖肉的香料。步骤2、把 ... 发布：admin 2019-12-16 浏览(2173) 回复(0) 2019-12-16 11:07最后回复	admin 2019-12-16	02173	admin 2019-12-16 11:07
[厨房经验] 生抽、老抽、特级、海鲜酱油的区别酱油是中国传统的调味品，主要由豆、麦、麸皮酿造而成的，色泽红褐色，有独特酱香，做菜的时候加入酱油，滋味鲜美至极。酱油的营养价值还是比较高的，含有多达17种氨基酸，还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等微量元素。但酱油里的盐含量也很高，盐含量高达18% ... 发布：admin 2019-12-13 浏览(1648) 回复(0) 2019-12-13 09:48最后回复	admin 2019-12-13	01648	admin 2019-12-13 09:48