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[厨房经验] 用简单方法使铁锅再也不生锈

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发表于 2019-12-20 09:58:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
家家户户的厨房中,一定少不了一口铁锅。铁锅比起常见的不粘锅也是好处多多,比如用铁锅炒菜煲汤,能够补充身体必需的铁元素,而且铁锅用的久了,炒菜的时候会超级省油,因为老铁锅表面会形成一层油膜,比不粘锅的省油效果还要好。
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铁锅作为百姓每天都使用的传统炊具,铁锅对人体的健康是不言而喻的。传统用铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素,很容易被人体吸收,有效防止缺铁性贫血,对人体的健康是很有裨益的。而且现在铁锅已经成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具之一。但是反复出现的铁锈让人们使用铁锅的时候多了许多担心。今天小编就教你一个简单的方法,轻松去除铁锈,铁锅再也不生锈了。
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首先我们在铁锅中加入适量的小苏打,接着倒入白醋,小苏打和白醋混合在一起会起反应,这样让它浸泡5分钟,浸泡5分钟后挤入一些洗洁精,然后开小火加热,然后一边用小火加热一边用洗碗刷刷洗铁锅,温度适合后就把火关掉,避免烫伤手,这个方法去除铁锅锈迹快,而且去污能力也强。
小苏打可以和白醋起到泡沫反应,小苏打有很强的清洁效果,白醋能够软化锅底的铁锈,铁锈清洗干净后,还要注意保养,把洗干净的锅烧热,然后加入猪油,接着拿生姜擦拭锅底,可以让铁锅变成不粘锅,油可以养护铁锅,延长铁锅的使用寿命,这样处理过的铁锅就再也不怕生锈了。
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那么新买的铁锅应该怎么开锅以后才不容易遇到生锈的情况呢?首先我们要用洗洁精想将铁锅里外都清洗干净,然后再用中小火将铁锅慢慢的烧到铁锅呈现蓝灰色的样子,再拿一块肥肉放入锅中,擦拭铁锅,让油脂覆盖在铁锅的每一处,接下来就直接将铁锅静置一整天,到了第二天再用热水洗干净就可以了,这样开锅的效果是最好的。
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