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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！, Y3 n2 Z/ V& _$ B2 w0 Z; P
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材料准备; S: Y; }$ A1 P; W& ]8 V
龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。* {% A* @& | O4 V) h' i6 u
调料
0 Z/ e* J" ? I8 \' \3 p橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。) g0 T0 T2 I7 _+ F2 K. p* I
步骤一
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4 U8 B6 b" @3 Z首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。6 U5 x9 ^( I* }( T
/ ?; ]7 C. D6 V- p y0 ^步骤二4 t' u( V5 _3 p, Q
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。
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步骤三
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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/ y/ c9 z5 ?$ S步骤四9 g K, R l& ?7 ^( M
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腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。, W4 }; X$ M/ U8 @& X/ G' }
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步骤五# [) V2 u& J! N# P
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将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六
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* I c$ ~4 M( l; s' G/ X番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。, @% _" I/ e9 a7 ^) ]2 N# o9 i
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步骤七
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然后加入适量的水。( e, B$ ]$ x! \- N2 H! E
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步骤八
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。3 r6 G1 L' _- ^( o! H
6 @5 f( T$ c+ B2 a% Q+ s- X步骤九3 a y/ _& r1 h) y# X2 T% g
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在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。
$ I- Z% q8 r' {" n E& Z. i8 t最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。- M0 {6 O' F ]' A4 M7 \) I
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番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！
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发表于 2018-12-2 10:05:53