豆角炒肉

admin

材料：豆角200克，里脊肉80克
（其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
5 O9 N; O6 m2 m9 {; U调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
做法：
1 i5 _% Y* b+ d) I; w1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用

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8 c. ?: r) b9 c3 k2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
' z# H/ a6 u$ S7 X% n) l( n3 C) W. |+ A3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香


* g" W/ t; |; o9 U# L4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘



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