豆角炒肉

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材料：豆角200克，里脊肉80克
: ^+ @$ Z( _) S0 k4 e) a6 S （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜
$ ]9 V2 g9 F; d+ B6 ~# m; Y做法：
* l& z1 a" `! V- z0 X4 \1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用
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, I8 E; }1 ?* Y2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅
: [: M! l  [6 y' q9 @- W5 K3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
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4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘