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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    9 }8 a- J7 F0 {材料：豆角200克，里脊肉80克
    9 K8 n/ f. B$ C （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    . Z( w4 b, M6 j" q7 M调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜' a8 `. w9 x7 W2 V2 x8 H
    做法：
    - I% M# F4 R  p1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用, d3 {5 Q4 N: Z+ E' P* E% A; p4 q
    J3KJTg8H9z288mY1.jpg / t: b- J/ _: Z6 K& J: Q# `' h, q
    W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg
    7 }+ L4 \+ ?% Q$ G3 F8 t2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅* S. W9 f' s) s4 {1 `
    3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
      P5 k, R5 ^& y9 O E47jsOHKo6CScH6H.jpg * w6 u3 V/ o; O7 |8 S  j
    AgzakXRv5kKYMSWj.jpg ) N$ j" z9 b: W6 b
    4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘
    ) W6 C! D* W* b! _! [  V ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg / B+ B; A/ n$ M  n
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