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[食谱宝典] 豆角炒肉

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发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:豆角200克,里脊肉80克4 y0 u& u- o% t- m1 K' @: G1 G8 `
(其实家常菜是最随意的,爱吃肉就多放肉,爱吃菜就多放菜,完全看自己的喜好了)
$ ]/ p, K  d# ~( C, [调料:生抽、五香粉、盐、糖,葱和姜9 m. a3 @4 k2 l' U
做法:9 d  e1 i5 F- H( k  [6 `# u5 L
1、豆角洗净掐去两头,切丝,里脊肉切片切丝都可以,葱切成葱花,姜切片,肉丝中加入半勺淀粉一勺水,搅匀放置一边待用( v# h0 K% o) {' G0 z  V
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- p* r$ M2 W% v  v# a2 R3 C: |2、锅烧热,倒入食用油(花生油色拉油调和油均可),放入葱花姜片炝锅) T  }. H  F$ F( ?! L
3、将葱花姜片翻炒两下,马上放入肉丝,将肉丝滑散,加入一点点五香粉提香  Z; [: N' b/ Z5 I7 P0 ]' w
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4、待肉丝变白时马上放入豆角丝,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀,加入三四勺水再翻炒,盖盖子闷一分钟,开盖再炒十几下,出锅装盘
4 w, h) I9 q1 q4 D8 T% m ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg ' B8 m+ `: w3 E2 x9 H
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