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    [食谱宝典] 豆角炒肉

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-3-6 12:05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    ! i5 @: P. k! e. l' P6 }材料：豆角200克，里脊肉80克
    ; {# _4 Y* g7 i/ @! d （其实家常菜是最随意的，爱吃肉就多放肉，爱吃菜就多放菜，完全看自己的喜好了）
    4 K8 N! z  t5 V; `4 c9 ~' D3 t调料：生抽、五香粉、盐、糖，葱和姜( s; D; T; d; N; \
    做法：
    + \5 F$ t% I' _1 B8 N% ^9 ^7 F' T. Z1、豆角洗净掐去两头，切丝，里脊肉切片切丝都可以，葱切成葱花，姜切片，肉丝中加入半勺淀粉一勺水，搅匀放置一边待用
    8 g% l* k1 x; {$ s J3KJTg8H9z288mY1.jpg
    # ~! m& Z( {' W0 R& S W3ZRGuHtG3r8Rtp3.jpg 8 W* z+ T" b$ j. _
    2、锅烧热，倒入食用油（花生油色拉油调和油均可），放入葱花姜片炝锅$ s# z3 e6 [; R% z
    3、将葱花姜片翻炒两下，马上放入肉丝，将肉丝滑散，加入一点点五香粉提香
    3 o( C$ K( u! G( G) i4 W E47jsOHKo6CScH6H.jpg
    ) v- \' P6 e) H' N6 B& h AgzakXRv5kKYMSWj.jpg
    , T2 R9 B9 P$ c+ l9 h; A" H4、待肉丝变白时马上放入豆角丝，加入盐、糖、生抽，翻炒均匀，加入三四勺水再翻炒，盖盖子闷一分钟，开盖再炒十几下，出锅装盘
    , c: \7 p' k0 i8 q  D) l. D ta4AjD2nc0N1pFa4.jpg
    ) G3 ]9 Z) W  q% _; W; n9 t2 ?( O hPgEHhZgbKTRKB0v.jpg
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