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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：3 c4 N' ^% P  {* J
    虾        适量" F9 w+ h, O7 J% O
    油        适量3 Z- O; E0 T$ l5 D5 B1 m
    料酒        适量4 i4 ~3 _/ n% P) \5 d
    姜        适量
    & F$ f5 \1 d7 w( P蒜        适量( [0 Q- ]  c% V0 B5 v
    葱        适量. |8 p( L  p/ C
    番茄酱        适量2 [5 v* i* j: Y; j
    生抽        适量
    7 m5 k0 N, l' }4 |* _白糖        适量
    * Z0 T8 E5 q, H& @, X$ {+ |& F用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
    " r6 ~% o: m* s% d: U8 n# q0 D! ^% O# } uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg + H0 v- m/ {9 f5 E7 f% K

    3 f: `4 Y5 M% u9 B% G虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净& G& ^1 k' `( u5 u6 |
    zYTh2VuuaOUlLa27.jpg + b9 M; S. l# ?/ M* X% v- C
    : X9 M5 b: e$ ?! S- E
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
    " k) J7 f( R0 w% N o5LLeM8PiL58E18i.jpg 2 y" R& g7 A/ k! [
    ; j, E4 X' U2 A) c
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
    0 |9 A6 Z, f) I U63vt1qYO6777BCc.jpg 4 r) g) m1 ]# W8 ?; G2 h

    / @' g# Q; x/ U8 F& Y3 a  [* Z, H这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下* g$ a2 X/ a' i8 B- T
    gdip74DKVz79ksdP.jpg $ Z% w8 b1 e- [8 s( H& l8 R6 M
    * {* k. J# i8 F% b
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。8 g! }* J8 l4 [( B) K* c, ?4 e: ~
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    9 F" |) i+ H, f6 F$ o$ |6 C# k
    & ^/ W4 w2 l+ s1 }+ e) h出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
    9 |; g* E" P+ L( t mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg
    0 _4 m: W3 r0 M- W+ p: t
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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