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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：) f- w1 d% A6 ]. m; L
    虾        适量( T1 N8 ~5 H) U. G( ]; C$ K; ^1 x
    油        适量  K1 i0 j" Q  A' E  Z
    料酒        适量
    3 d) Z- d/ z5 D" [姜        适量
    4 X2 _+ d3 t4 f0 j$ d蒜        适量3 p6 G' Z9 y- n( [+ |3 @
    葱        适量7 L9 x; e3 W9 \/ `& s$ n$ k
    番茄酱        适量
    ' q$ f8 S# A7 x" U0 q/ H生抽        适量
    ' U  z0 a( C- ~; d. R" h6 B白糖        适量) a! R) \4 J3 B/ y; I
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。: l. S+ l5 R  q
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg
    2 A, \' f- Z6 f' y; A  S8 ~$ h9 v  ~! s
    虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
    2 H# V$ f2 i/ g zYTh2VuuaOUlLa27.jpg   c: E4 R5 y# B4 x* |5 \# D
    $ ^/ }( \7 {: V0 \- v
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。0 z! f0 U7 X1 v
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    8 j2 s' l, z5 V3 f2 ~0 G" E5 v% L- d
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
    . q3 Y# g+ T( T! \* E9 | U63vt1qYO6777BCc.jpg 8 u0 ]- q% H! C- u
    $ q" I/ Z% s9 L  r9 J
    这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
    & j8 ?* M, `8 V gdip74DKVz79ksdP.jpg : |9 Z, R3 j. W) @+ \8 `6 Q
    / O% s1 Z) I; Y- n/ e; [
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    - u/ v: T& G7 e9 x VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
      S8 O8 v0 Y: H8 c& M; |. l7 t& [$ F9 o; ]0 K
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。2 v% L- Y& E( L' N( \; _
    mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg
    ! {. e$ \- H$ q) Q7 F7 v4 N
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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