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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：9 y* u, a1 Y1 t- p- h
    虾        适量
    * {3 k' d- {, H5 X0 {' W油        适量! S1 h8 ~) p$ K! j  D0 b3 {
    料酒        适量
    1 A0 I# g- A% Z- T& ]) j9 v( a姜        适量
    7 R/ E! k" g" N/ Q+ h/ J蒜        适量9 Y, {4 s: v% A8 F% g6 {; y7 Z
    葱        适量
    ; t4 P5 h1 ~) e0 _0 u番茄酱        适量9 U; k1 |+ U$ Y- n
    生抽        适量
    ; O9 ?$ G# V. [) F3 S白糖        适量6 B# g$ [. d7 P! g
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。# _8 z& |: P5 y) E& _0 Y6 J
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg
    4 O7 ^2 c, W; m5 n, y' V) Y" a; b2 @7 b, J4 H, L
    虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
    9 q) f( f& L' e' } zYTh2VuuaOUlLa27.jpg
      ]$ `# H0 @/ \  M0 M( C3 i4 R# c& h& n) X& S2 h; g
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
    + r: \( r) F$ o0 e) V& }4 K) {: ?% s  w o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    0 I7 s) p/ b/ Y# W: X( G( n6 [. R2 U- ]; ^7 {+ L
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。7 ]& U8 v# I- j& h
    U63vt1qYO6777BCc.jpg
    3 n2 x( Z( J! ]4 _, w
    + p; ^6 Z* l5 K/ f4 ^9 {这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下" j0 \; ]3 n6 e0 Y
    gdip74DKVz79ksdP.jpg ( L6 j  R  R7 r! |# p
    # F. J3 F! ^5 ^; t0 p
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。% q" W* x. h4 U1 S
    VdI8g42z8I3tZhxd.jpg ! F' m9 X5 L$ q  Z( e
    1 v, |: e8 f" u( v1 S
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
    % n/ r1 u7 Z3 l! d" m1 W' z# x mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg
    ! s# \* y0 S' P1 m2 y  l" \# ]) O
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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