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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：
    ' O/ [3 x2 w; `# ~% c8 o' L% {虾        适量# |( j. E" R4 Q& Q5 p: u% a- }
    油        适量% N4 x  F4 R( T9 ^! e' o; I4 J
    料酒        适量6 S( o6 N% p, f0 M
    姜        适量1 Z5 a: g' i5 D/ D1 t
    蒜        适量
    ) ~2 X. B2 [9 E8 s& V9 O/ @葱        适量
    3 z% h. A1 V" p0 B$ [5 Q; k: g% p8 a番茄酱        适量
    ; E& ]% t0 ?0 B! V) ^# `生抽        适量# G6 L( x" m# ]$ i3 _# \- \
    白糖        适量3 R) ]2 H: Z2 n' V7 E6 w1 o% L
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
      G5 a  Q% W# L+ N( U0 u# Y uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg 9 B7 i" a- D" ?1 A( C

    / o5 A# E: R( v虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净; @! R9 p. V: l' M; {
    zYTh2VuuaOUlLa27.jpg
    ; H0 b5 ^4 x* |$ F0 T! C8 f, x$ B9 t- i' H* K0 i$ z
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。8 t: [, X% r3 ?( s. L  x
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg " o! }; a7 X8 A
    7 {1 t  q; T" l# b; a! [* u
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。: b1 J+ Y2 ?3 Y% A7 b* E  p' Q2 A. V' p
    U63vt1qYO6777BCc.jpg
    7 d4 ~2 T, L# I) W! t/ [
    % ]: K( U! w! G$ P1 N这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
    % C' H( M' N, b gdip74DKVz79ksdP.jpg . a5 D% m$ j% ^9 E( J
    4 k% [9 X2 n# `, F- w8 O
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    9 X) R, G& }# `+ o VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
    5 l' u# ?  F' N3 f2 q
    . q3 e  o" c. G2 U出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。2 a% _7 t' G, R" _" N; Z
    mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg
    5 Q. ?* {: v5 m
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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