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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：
    ; K( z% s; X" x9 v! i5 A虾        适量
    6 w* {6 ]+ i' S油        适量
    + l6 O# F3 g# D4 p5 ^" {料酒        适量3 k6 _/ x! d( X' p3 w5 p7 T/ W
    姜        适量! R' |; L% Z: S8 z
    蒜        适量3 k- V5 V. \1 \; q' q' K
    葱        适量
    4 D5 Z8 W" }  e& ~" U+ U番茄酱        适量& ~/ N9 \$ Z8 {7 }+ i$ O/ C
    生抽        适量+ l- M/ h5 f2 h1 e1 D$ ?" e5 t
    白糖        适量* A) d# I/ {$ Q& K/ N
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。3 X! N4 c5 `0 p+ _; [
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg ' q, m% j' i# q# B3 W% a; p' a
    * p" K" c% _1 A1 G- w, A% [$ c
    虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
    ( f  ]6 G/ @1 [1 K zYTh2VuuaOUlLa27.jpg
    4 B( R% `: D' E4 V$ p) [2 Q3 q& R" U4 G  @+ L
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
    2 P6 w! r/ s2 b$ o7 c; Q( [ o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    4 y2 Z. W5 R3 D) G& X/ ]8 }) O; T% Q2 Z% O
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。# t4 k, Q" ^: t6 S! q, D. k* j
    U63vt1qYO6777BCc.jpg 0 Q. `. A  p( i0 s$ P7 ^8 Z

    3 u1 {7 _7 f" C这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
    . J+ {/ w) x. n) ^/ ]2 e! H) ~) O gdip74DKVz79ksdP.jpg
    " v7 g. n  h/ b: V/ J" B* U7 g: G& \3 t
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    1 u- f" t& X) }# R7 J VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
    ; j; b* l2 n7 h/ B7 C- \) x- V% D, g9 s) L# m: \3 c7 {3 I) B+ _
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。& M. _* J3 k* Y( N+ U( e2 h5 R$ k
    mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg 2 W& T. g$ K7 K7 v/ b* ?
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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