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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：
    9 n4 C! c, Q0 \# _2 S: b1 }# c虾        适量
    : s. Q* s) g- T油        适量
    % u% e7 o$ w3 R2 l料酒        适量- J' f* i: J$ _
    姜        适量2 g7 A0 g9 S+ Y/ t
    蒜        适量2 h- d# ^6 I, }* v
    葱        适量0 @5 ]% K! c3 ^4 O  p( t6 M
    番茄酱        适量
    : e+ C! `/ ]. z: ]9 n" y生抽        适量* D; o0 f: T8 a: e  C, ^
    白糖        适量2 s/ S8 n# R. r0 \  z3 Z! V
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
    0 ^2 v- L1 J8 {0 h8 e uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg ) a, g6 Y; a: O# ~4 J) d

    / }$ F8 b% L0 ^$ u) {2 X$ m/ Y7 C虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净5 U- F4 J3 g) @" \) w& q- s5 a$ s0 U: Y( x
    zYTh2VuuaOUlLa27.jpg 9 \8 ]% k& j; B5 i

    4 g0 h- O( i7 A/ O8 Z- V1 U锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。1 w+ c3 D0 ?* E' s* a
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    9 U% c) y' [8 U1 y7 L; h5 }; f' c( Z* ~  g5 h
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。6 f$ n4 K5 T& c+ V# s# z- f! U
    U63vt1qYO6777BCc.jpg 1 i6 m$ L3 c, j! t
    ; h5 ]* F. R( E/ _: d4 Z- }
    这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下* a& U" D0 N1 t( W; T9 p
    gdip74DKVz79ksdP.jpg 1 {( E: q1 Y8 i1 m8 u' r3 ^1 ^' R" r

    ) {  T9 ]- f9 y) c倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    ; S. H. h' [/ p5 i VdI8g42z8I3tZhxd.jpg
    2 c6 L1 @" W7 z2 R4 j  @7 J+ Y  ]+ L6 v& J. W
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。* X9 K# `- \$ c  o3 {+ z- W" ~' o; l
    mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg % i, E$ G7 K1 ~$ o$ q2 |1 \
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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