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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：/ E0 P+ \% D  i
    虾        适量
    % J) D( H5 X; j& ?1 H油        适量
    6 a; z# N+ B; l料酒        适量
    ! I; x0 ~: M& Q姜        适量1 ?( L% L. z3 x2 t4 w5 I
    蒜        适量% M* {4 }6 }/ a' z* e1 o
    葱        适量
    ' I6 N8 [5 c  I5 W& g9 k, d番茄酱        适量
    . c0 B2 A- O, G4 Y. \3 q/ w) f& n# }生抽        适量2 U- k; f9 o9 q, ]" f) u+ p8 c
    白糖        适量
    / [- _3 q0 x9 M9 d用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
    7 l+ I! u) x: D uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg * c, j$ N2 Y- v: ~; p5 s

    7 d$ n& |- l* |( \$ t虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净( X# n9 G% ]5 G9 G$ y: Y2 e
    zYTh2VuuaOUlLa27.jpg
    5 [; G. N  {% p2 Q: s. W5 q) F* x* K! ?4 H
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
    * x8 S) J9 L$ g8 L1 T- b; t  U o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    % V$ G: c5 S5 ]& ]4 h8 s$ a) \! y7 z: @" {: ~* ^: W  j2 S
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。0 k1 W& R- X$ `2 Z4 L3 K: U% p) f. b3 S
    U63vt1qYO6777BCc.jpg
    ' t( f" Q$ G' w* p( z' Y7 b1 {
    7 |4 _- G0 B* m5 L& `& u# X这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下4 K& U! ~6 n& Y
    gdip74DKVz79ksdP.jpg 2 H3 [/ z5 @. R9 i3 I2 o, o
    * k* M' A% E# x% h
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。8 O: y* @8 l9 V9 J- ~
    VdI8g42z8I3tZhxd.jpg 0 t; Z3 N5 ]) J) s8 \3 |; Z5 v

    0 f$ ]2 m; C6 ]' m8 G6 Y出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。& q( D. t) U/ ]2 y# F
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    0 c0 t4 g  ^( I& r. C
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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