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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：* B4 ]9 ~3 a$ ^; @8 I; S) R
    虾        适量. \0 n3 z, s, c6 @
    油        适量# G/ a8 n# W/ j$ {
    料酒        适量( I4 X- @1 P6 J$ _; F0 o& Q6 E
    姜        适量2 g% Z; S  U7 x) e1 R8 X& x
    蒜        适量* E- e# }& c1 |5 k
    葱        适量( }4 Z& H  _' j/ X
    番茄酱        适量& `6 |2 Q0 Z/ |  P
    生抽        适量% m; g* W: n0 k$ b3 V) k
    白糖        适量6 r+ O/ U" I  `1 a+ T
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
    % a# _! S! p! K5 e uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg ' r5 z' z$ r% b/ X
    / k* W% t7 g0 z; r- W
    虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
    8 A& ^# ~* a8 Q/ r& N& m zYTh2VuuaOUlLa27.jpg + v) s* A' l' B) ~' G8 R: c
    2 l  A3 H# j) v  I5 R; |" y% r
    锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。8 M# U0 ?1 t$ J
    o5LLeM8PiL58E18i.jpg
    , w+ L9 g( g- {$ Q7 G/ g
    * O! P3 ~+ `; B7 c$ H倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。" n6 h! Q( t6 \6 k( U
    U63vt1qYO6777BCc.jpg
    * B( U- t9 V1 R& Q) t: X
    # w. f" X3 V! @6 D" v这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下
    ( c$ m3 Y, b" F  A9 O/ i" Y) K7 w6 u gdip74DKVz79ksdP.jpg 6 l% j6 V" S3 \- N( w
    $ J6 \: U; H; c& F, c( W
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。7 H/ E/ O$ @0 i. n; E
    VdI8g42z8I3tZhxd.jpg % _# u. a7 D8 f* ?
    9 x, h! D% X; n
    出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
    1 u, G; o0 K" O# w5 A% S: P mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg / \  T& N6 i7 `; g# U
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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