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    [食谱宝典] 油焖大虾

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2019-2-10 11:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    用料：7 Z0 H! H) v" O7 C, a
    虾        适量+ L; M1 V% u& N9 p: `* ]2 S
    油        适量. O* o. y, J5 d8 M; p1 ?; F# i
    料酒        适量
    4 q( f$ T/ G8 A9 r7 K姜        适量( |7 I3 x+ g  w9 Z4 S. ^$ Z
    蒜        适量
    6 D3 V# O" q; ~+ ^( F& s葱        适量5 a0 H2 g' C5 ?3 a
    番茄酱        适量
    4 p6 N3 a' y" v+ I$ j8 F7 N! y生抽        适量7 ?' n8 P6 R& A* w- d* `6 P
    白糖        适量# h8 i) N3 `& x, t6 x& L
    用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。' G3 \) Q" _" K5 G
    uHjNTAT8A68jZ5P4.jpg
    7 Y! z" j6 ^- Y3 s1 j/ @& u
    3 S8 Z" c- C4 L- ?: {( V$ V) K虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净
      S! m7 ~' k7 V zYTh2VuuaOUlLa27.jpg 3 B* {1 b4 k! n" C& f' C

    0 G3 K+ Y7 j; ~2 R( e锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
    6 C8 J/ X' C% [3 M o5LLeM8PiL58E18i.jpg / @, b+ e4 I% r
    # F# |2 a0 }) z3 M8 c2 S
    倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。, P  |" {3 `; V/ ^6 r$ t- r
    U63vt1qYO6777BCc.jpg % E8 Y6 \0 {5 w8 A% P/ d
    ' u) o- F6 [+ m  F9 {; t3 r% j: t" t8 l
    这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下+ X. E$ l5 ]6 m" d  [8 m
    gdip74DKVz79ksdP.jpg 9 `/ k; s# U& R
    ; M0 v& D7 d2 V* D, P! @
    倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。
    - k  ~4 e5 q. R) P- r VdI8g42z8I3tZhxd.jpg ! ?  t0 k$ M9 q+ i

    # |! Z4 r& K/ x) u6 @出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。) g1 S! D8 N* p$ d7 U* f, X0 O4 x2 Z
    mYhWGHKWwxpHWWkh.jpg 0 c( x$ G8 F' H7 m9 H
    适量, 倒入, 锅中

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    发表于 2019-2-13 23:08:32 来自手机 | 显示全部楼层
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