油焖大虾

admin

用料：
! s2 s+ j1 [: P7 P虾        适量
油        适量
料酒        适量
姜        适量
1 h  t4 i0 k" J1 M蒜        适量
  l. t# B& T, {, ^) M葱        适量
番茄酱        适量
生抽        适量
4 w: T4 p* {( [) q/ q5 B白糖        适量
1 f3 s" f2 \. U$ J- K' O用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净

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) X- m- R* k) v0 P1 S7 o- C锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。
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9 w" r+ L, Y$ Y  B倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。
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这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。


7 M& F" c8 c7 z出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。
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温馨

看着不错