油焖大虾

admin

用料：
2 [5 V' v" A  D. A2 e; o虾        适量
油        适量
料酒        适量
8 N: [5 w+ u% T姜        适量
蒜        适量
葱        适量
0 a+ b  t" M$ x- J3 j- s8 q: w番茄酱        适量
生抽        适量
9 K) M  Z1 {' y; \* h白糖        适量
用剪刀把虾须，虾脚，虾枪剪掉。
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虾背用剪刀剪开，挑出虾线，洗净


锅中倒油，7成热左右，把虾放进去，待一面变红用筷子翻面。

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倒入料酒，用木铲轻压大虾，挤出虾油，捞出。


这时锅中还有余油，放入葱段、姜末、蒜末和番茄酱翻炒几下


倒入大虾，生抽，白糖，翻炒后倒入适量清水，盖上盖儿焖3分钟收汁儿。


出锅，装盘，撒点葱花装饰一下就OK了。

温馨

看着不错