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美食天下今日: 0|主题: 394|排名: 2

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[食谱宝典] 自制五香粉（十三香）准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g 制作过程： 1、按所需用量称重备好材料； 2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨 3、用超细研磨功能机器磨成细粉； 4、磨好的每种材料都有过筛； 5、筛除较粗的 ... 发布：admin 2020-7-22 浏览(1799) 回复(0) 2020-7-22 11:27最后回复	admin 2020-7-22	01799	admin 2020-7-22 11:27
[食谱宝典] 蒜子啤酒烧鱼块原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺制作步骤： 1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。 2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。 3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦 ... 发布：admin 2020-7-16 浏览(3362) 回复(0) 2020-7-16 10:37最后回复	admin 2020-7-16	03362	admin 2020-7-16 10:37
[厨房经验] 14种被吹上天却没什么效果的食物生活中，保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是吹得天花乱坠。而学生和中老年人是最容易上当的人群，他们往往被某一夸大功效的产品给忽悠，结果花了一堆冤枉钱。下面为你科普一些被吹上天的食物，避免再上当。 1、蛋白粉：健康人根本不需要这些年胖纸 ... 发布：admin 2020-7-14 浏览(2980) 回复(0) 2020-7-14 18:51最后回复	admin 2020-7-14	02980	admin 2020-7-14 18:51
[食谱宝典] 清炖羊肉食材：羊肉，葱，姜，盐具体步骤： 1、把羊肉放入流水下冲洗干净，然后切成小块，放入清水中浸泡！时间大约4到6个小时！这一步是为了把羊肉中的血水浸泡出来！吃起来没有异味！另外注意一定要先切小块，再浸泡！ 2、起锅烧水，下入葱姜和料酒，葱姜料酒都是为了去腥， ... 发布：admin 2020-7-13 浏览(2546) 回复(0) 2020-7-13 10:32最后回复	admin 2020-7-13	02546	admin 2020-7-13 10:32
[食谱宝典] 红豆鲮鱼食材：一块粉葛，红豆1把，鲮鱼2条，花生油，盐，白酒，清水等。详细步骤：第一步：准备的红豆提前用水泡几个小时，把它泡发涨就可以了，如果家里有赤小豆，可以把红豆换成赤小豆。鱼我准备的是鲮鱼，买两条花了6块，鲮鱼处理干净后放一边沥干水分。第二步：粉葛1条 ... 发布：admin 2020-7-9 浏览(2193) 回复(0) 2020-7-9 11:25最后回复	admin 2020-7-9	02193	admin 2020-7-9 11:25
[厨房经验] 国内最昂贵的7种大米我国作为世界上最大的大米种植国和消费国，春种一粒粟，秋收万颗子，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，或者是世界上任何其他国家，而正是在我们伟大的祖国：中国！ NO.1 景阳大米价格：8400元/斤众所周知，南方人吃的大米 ... 发布：admin 2020-7-8 浏览(4642) 回复(0) 2020-7-8 12:44最后回复	admin 2020-7-8	04642	admin 2020-7-8 12:44
[厨房经验] 葡萄酒红酒“过期”是否还能喝红酒因为它的度数比较低，口感比较温和，喝了不容易醉，因此有很多朋友都喜欢喝红酒，也有很多朋友会被红酒瓶身上的保质期所困惑。不知道红酒“过期”了以后还能不能喝？今天这个文章就是要和大家来分享红酒“过期”了以后是否能喝这个问题，下面就请各位看官跟 ... 发布：admin 2020-7-7 浏览(1630) 回复(0) 2020-7-7 10:23最后回复	admin 2020-7-7	01630	admin 2020-7-7 10:23
[食谱宝典] 香辣鸡脆骨配料：鸡脆骨350克、葱10克、姜10克、蒜10克、小米椒5克、杭椒15克、蚝油10克、白糖5克、料酒10克烹饪步骤： 1.把超市买的腌鸡脆骨解冻，放入盘中备用。 2. 葱姜蒜切沫，小米椒切丁，杭椒切丁。 3.锅中烧热，放色拉油250克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的鸡脆 ... 发布：admin 2020-7-5 浏览(1576) 回复(0) 2020-7-5 11:39最后回复	admin 2020-7-5	01576	admin 2020-7-5 11:39
[厨房经验] 生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油有什么区别调料是我们在烹饪时常用到的东西，在烹饪过程中各种各样的调料都可以让我们烹饪出的美食更加美味，最常见的调料就是生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油、酱油、味极鲜，用的最多的就是这几种调料。不过在炒菜时一直都搞不清楚一个问题，那就是这些调料到底有什么区别呢 ... 发布：admin 2020-6-29 浏览(1430) 回复(0) 2020-6-29 11:02最后回复	admin 2020-6-29	01430	admin 2020-6-29 11:02
[食谱宝典] 凉拌茼蒿【食材】茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许【做法】 1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。 2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。 3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。 4、大蒜切碎之 ... 发布：admin 2020-6-27 浏览(1711) 回复(0) 2020-6-27 09:56最后回复	admin 2020-6-27	01711	admin 2020-6-27 09:56