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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g9 R5 ~: A8 V) e5 J. \9 i( [& s8 _1 \
制作过程：0 [! p# Z" c8 l7 B/ h# Z& }& J; v
1、按所需用量称重备好材料；4 s, ?2 P i, W( }* Y
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨0 @: ~, K0 G) f n
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；
& `' K9 q' R% M4、 磨好的每种材料都有过筛；' x3 \& }/ v1 m! {( K+ ^& F, Q, E0 A/ T
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
2 k/ `# ~" p1 R# w6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。3 J _( O. b3 G/ o( }$ `
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26