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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g( i: T2 W$ m# A( y( U
制作过程：
9 m7 [8 E P. D6 a( q5 W6 W1、按所需用量称重备好材料；, B9 p$ e# v/ n9 o, h/ a4 R& C
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨$ e; ~, ?8 \- \
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；4 z( ?' t J1 ^6 t/ S& r2 G7 C; d
4、 磨好的每种材料都有过筛；7 w7 C9 p! `. t( V3 y: |4 `. x% t
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
4 M( }( @% F u' Q9 _% a8 w6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。# ^4 J5 B8 ?+ b: Q
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。' M W1 l h* x4 c; S+ `$ j
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发表于 2020-7-22 11:27:26