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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g6 [! u! {6 @6 Q7 z
制作过程：$ l* Y9 @5 d7 d9 Z% {) S% r+ S
1、按所需用量称重备好材料；
7 F! N4 P2 }6 w. \& z7 B5 a+ S) i7 d" G2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨1 I) E9 ^$ y. ~. ^/ S2 V1 J/ W
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；9 _' F2 T" U, [- k7 ?' o J
4、 磨好的每种材料都有过筛；1 ~$ j" \6 n& U0 K/ Z4 j, [
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
$ {. C0 |7 H0 U- T) m6 n6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。7 }# Y' D0 s, ^0 q0 O3 n
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。+ t5 ]( u/ f3 j
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发表于 2020-7-22 11:27:26