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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g( c5 J: a" V7 w
制作过程：3 |0 P" j1 J* D7 T
1、按所需用量称重备好材料；8 [: a$ ?; z, N% Y/ s! m6 X/ v
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨5 z! l' d" q3 R4 Q4 J
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；2 k$ ^5 ^1 l* L( D
4、 磨好的每种材料都有过筛；0 l' Y L! I4 p0 t) I" ^ E$ o8 A
5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
: w$ p) j6 d y0 |6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。$ ~+ a3 s8 }1 q0 I3 ]: ^
7、过筛后的粉充分拌均匀即可。
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发表于 2020-7-22 11:27:26