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准备材料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g# A( Y w; j( }; K4 U$ {
制作过程：
2 |& p" G: o* O* H, W1、按所需用量称重备好材料；7 X0 X) f' c7 c- F% Q# c u
2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨$ f- F! Z' x" Y* }
3、 用超细研磨功能机器磨成细粉；0 N, n* g T9 |- c( Z* U
4、 磨好的每种材料都有过筛；
+ k: k) P" Z3 ?6 j; B5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛；
8 {3 l- L. J# E. X3 P) ~" Z6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。
" S2 E2 i% G4 L# `0 j5 k8 ]7 y7、过筛后的粉充分拌均匀即可。' L, e) ^3 h. J0 \+ n( W" U
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发表于 2020-7-22 11:27:26