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原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺/ ~4 i$ [' n( I( \
制作步骤：
6 n3 u' O4 I$ B, I; C1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
' ?: _. \- O/ D7 N& [2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。$ H" p' L# o" e7 A! L9 f" U. s0 o
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。
) t% E& S' D* O0 M! G5 ^. G4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。
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发表于 2020-7-16 10:37:01