脆皮鸡翅

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7 T7 K7 S% l; z. P4 e& y$ s所需食材：
% Z3 R; [4 M8 N' y" j鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
: J' W/ s6 q5 s. G' K- Z做法：
) p, F/ f3 d# ^. G! d* Y1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。


2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。


3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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5 O6 B9 b7 N" G5 P  m4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
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9 g! f2 z3 g. B. {' u- O( I; r5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。
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