脆皮鸡翅

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所需食材：
鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
4 o, Z, e; ], s$ O, O7 ~) T% U, m做法：
& \( ^& k5 P& x7 z$ N. ~' \4 p1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。


/ o4 ^7 J% P# W4 S$ x5 P" ^1 a2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。


3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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- `' t7 T5 r2 J; q2 H4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。
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1 q! ]& e4 h8 M& A5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。