脆皮鸡翅

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所需食材：
鸡翅根6个，腌料1袋，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
+ c; |- p* ?! Z4 U( y' w/ ?做法：
1.鸡翅根用腌料腌制至少4个小时。如果没有腌料，也可以放些盐和生抽来腌，味道也很不错的。

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" f' d- O: A7 C. }2.腌好的鸡翅薄薄地裹上一层淀粉。

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4 x, O  `- e! {3.鸡蛋打成蛋液，将鸡翅再裹上一层蛋液。
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4.裹好蛋液的鸡翅，蘸满面包糠。用手攥一攥，免得面包糠脱落。

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: ?( u" I8 S/ ]% D# {- `+ @5.锅中放适量的油，油温6成热放入鸡翅炸至金黄，捞出控油即可。一定是中小火慢炸，免得外面都焦了，里面却不熟。