不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
主料：旱萝卜、胡萝卜、
辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
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. T6 c* O% f9 I  y% `( E! M, |做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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: R. X% q9 D* G/ I' r- H% ]做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝

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6 F9 a0 S+ {' _# M6 \5 t4 l做法3、葱切末
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做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉


做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
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0 d! l  v- h$ O' R% Y7 k/ a做法6、拌匀，能成团即可。
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" T& b: m6 @1 t! J3 ^做法7、团成丸子
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做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
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做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。


小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
1 D. e4 ^9 W0 B6 g1 h2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。