不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
1 j; s3 }; x) t5 ~' z主料：旱萝卜、胡萝卜、
/ @# o- \$ O- H! W) U辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐

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做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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( z3 r" M5 s2 |1 w9 [" W/ b做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝


4 K' Z6 R. {; q3 O  i3 s做法3、葱切末


, b3 Z( [' J/ `; F. E4 ?做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉


6 b; J% c* t5 Y: Y2 s/ I- M: j/ x做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
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, @- p. _% X6 c做法6、拌匀，能成团即可。
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5 u4 V8 E( W- R; K" ~7 m( z做法7、团成丸子


6 I4 C' \/ G5 P# l$ o做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
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2 T# L9 N( D* l做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
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: C& C1 K$ F. ^0 ?/ A, X小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。