不放一滴水的炸萝卜丸子

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萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
5 M+ X5 Y2 O2 b0 H! @炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
$ i" l1 f) z: @2 q主料：旱萝卜、胡萝卜、
4 D8 j% h  E1 o辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
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4 O/ p3 B  }* Q, t. f2 [- ]做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
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# y, ]3 S+ I" I做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
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' S/ f' }& A+ z4 S做法3、葱切末
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做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
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, ~! B; H" T4 h做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）


做法6、拌匀，能成团即可。
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做法7、团成丸子

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+ l4 ]6 O. S8 _做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。


做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油

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成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。

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. z1 {. S6 x+ F" O& l小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
+ k+ N# `8 `9 l- W2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。