几道家常下饭菜，孩子吃了有味口

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金针菇炒蛋
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! w/ K3 u) q! J+ ]食材：金针菇、鸡蛋、料酒、盐
/ T" v; T- c7 F$ h做法：
1.金针菇去老根洗净，在沸水中加少量盐焯熟捞出
2.鸡蛋打散加料酒、盐搅匀
' c3 h0 h2 H: y3.锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散
+ ~, b- J; g. D+ z' j4.另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香
: _  l  x7 Y9 s7 Z5.倒入金针菇快速划炒片刻
6.加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味即可
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4 M  u$ \9 w5 U- a; Z' N清蒸鱼
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8 K# T, h) q' w6 s0 T食材：鲜鱼1尾、葱2支、姜1小块、辣椒1条、香菜少许、蚝油、酱油1大匙、盐少许、糖1小匙、鸡粉1/2小匙、水150㏄、米酒少许
, a5 g  B7 }6 X/ H做法：
1.葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另一半切片
; s. f# I, L7 Q2.辣椒去籽切丝；鲜鱼洗净备用
& J. f  y$ S' u3.取一盘，盘底铺上一半的葱段、姜片
0 {* f" B2 Z" }, J" u3 v4.再放上鲜鱼，再将剩下的葱段、姜片铺在鱼身上，最后淋上料理米酒
5.放入蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼取出，挑除葱段、姜片
/ Y; ?& c, B' d& O0 h7 r, R6.将所有调味料煮沸，淋在鱼上，再放上葱丝、姜丝及辣椒丝
" e: \/ h2 k; {8 C: W7.热一锅，放入2大匙的油烧至沸腾后，淋在鱼上即可
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虎皮辣椒
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食材：尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油
- }! e0 P$ z7 @, n+ A- Z做法：
1.将尖椒洗净，去蒂去籽
9 Y2 Z2 X. Z( E2.锅内倒油烧至七成热，将尖椒放入热油中，迅速捞起控油
# I) J8 p* }2 [2 i  e1 n* F, ]3.留底油少许，爆香葱姜蒜，加入蚝油略炒
4.再加入炸好的尖椒煸炒，加适量盐、味精、糖、老抽
5.待原料入味后，加入少许香油即可出锅装盘