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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量; D* I T( S0 ^! Y. ~; L
1、南瓜去皮切成小块2 Z8 }) |7 W/ @ c
3 X* I9 J `' x2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了
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3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉: }& P1 a2 i# b: E
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7 v# r3 ~8 M5 K4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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5、一直到变成米团且不粘手" A) A( X* T& `
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6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7 C, g) u( A" \# V d: _7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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( E/ D: C$ u4 n0 ?5 ^# W' r8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边* D* f6 a t- z! F Y% e
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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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发表于 2018-9-8 11:59:49