南瓜饼的做法

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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
. Q9 P) H% L# z1 z4 P1、南瓜去皮切成小块

4 O5 U; r, Y& h2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了


2 r+ L; i" ~4 L% h7 l0 Y! K3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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7 g6 J* w' P+ H7 l6 ]4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次


1 w: \) q& M. C9 A. \  l5、​一直到变成米团且不粘手


6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来

. n: k: V2 Y! o6 N  Q' Z8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边
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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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