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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量, H6 j& d" [; ?& O( Z, J
1、南瓜去皮切成小块
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了2 q8 V6 O8 s3 T$ t6 m9 H) \
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( Z9 \1 E; g( f# @3 I5 L3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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" N: c8 s& J, \7 Z1 L. g4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次3 n' m0 }& D; F5 Q& f
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9 B2 e2 ~) I, B1 v: q' ^& f7 S4 _5、一直到变成米团且不粘手; \) _5 b/ `6 V( E. T- a; U7 h
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6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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# H: y; U7 E# ~! v+ z# U, i7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边# N' b7 N7 k3 v- [& k f& G. Q! \# h
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& g( I! }: s, i3 ~9 ~6 L; B6 U& _9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。) z' F3 k2 r. D( P3 K, J
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发表于 2018-9-8 11:59:49