南瓜饼的做法

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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
) ]: _& b* [. X% W2 j. f1、南瓜去皮切成小块
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4 Y# G3 `" c: z2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了
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3 {& p3 \0 K7 ]% T/ {: G3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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5、​一直到变成米团且不粘手

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) v( w6 v; a. c' W: ]& p8 h6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状

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' y2 e/ S* s7 m$ h7 T* E, b7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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6 e  Y+ |8 L* \8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边
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, N6 l* r& ~; ~9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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