南瓜饼的做法

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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
8 a& @" \1 a% i* S) C( f7 h1、南瓜去皮切成小块
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破​就熟了

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3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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4、​​分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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5、​一直到变成米团且不粘手

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6 \$ O! T& K2 c: M' B6、​将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状

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( E0 T. a1 w% X% a  H9 R1 N7、热油锅，油要多，慢慢放入​南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边


3 Z/ M0 s+ S' n9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了​​，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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