凉拌金针菇

admin

食材：
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
做法：
. P1 h( h7 {! `3 f$ G1.金针菇去除根部，撕开，洗净。


6 q& w9 r* W+ e- v" }' c# j2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。


9 u) F( g3 Y9 I: h4 R2 ^0 L' |- |3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
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, d( D, f0 v% i: w9 u5 e4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。
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, s- V; k/ I! S* V; a$ d# q1 t9 ?5.将调好的汁浇到金针菇上。


6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。

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