凉拌金针菇

admin

食材：
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
( C  Q3 K) H# ?& ?. s$ h" s; U做法：
1.金针菇去除根部，撕开，洗净。
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2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。
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- Q% c+ J" H$ `6 ?0 n8 p: s3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
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' _2 Z2 `; }, C0 @3 T7 a0 a4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。
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# E% \# V  r) u8 L) G" u% [% X7 p; ^1 J5.将调好的汁浇到金针菇上。

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6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。
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