凉拌金针菇

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食材：
: _2 i: {5 W6 C金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
做法：
1.金针菇去除根部，撕开，洗净。
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) s" f2 S4 e; ^9 _: S+ E3 }, n2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。
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: H% b7 k' p; L  E' E" z" d3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
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/ Z: C8 e3 {: u; s" N4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。
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5.将调好的汁浇到金针菇上。
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$ ]1 P+ ]5 q( o# ~$ q* f" g7 J7 A6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。


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