凉拌金针菇

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食材：
$ f7 I5 Y; r& P6 h* W% R+ ?金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
% D7 c9 o+ C/ u' J8 U做法：
1.金针菇去除根部，撕开，洗净。
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2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。

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& A, m0 k3 {$ `7 u8 C( p3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。
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4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。


5.将调好的汁浇到金针菇上。


" U8 E/ N6 L5 J6 C- t6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。
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