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[食谱宝典] 凉拌金针菇

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发表于 2019-6-18 10:33:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:2 j% S/ P' I3 j2 w, L2 V" D7 j
金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量# d' m% `& A# G8 j5 B- F% A! D% L
做法/ ]; R+ Y/ G4 T! x. `# ^
1.金针菇去除根部,撕开,洗净。) r2 _' t6 V8 m. ^, Y! _, r
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2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。
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3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。
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4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。
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3 F3 J  M1 q# m. v. K9 c! u+ v
9 g, X) g8 F4 e8 s* u5.将调好的汁浇到金针菇上。4 G/ Q6 d- t  B' w
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  v3 ^/ a9 N" B, r6.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。" {- i, F5 r1 J4 b5 W" f3 L
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