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[食谱宝典] 凉拌金针菇

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发表于 2019-6-18 10:33:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:: X; V! q8 W7 n5 p  B
金针菇150克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量( A# l) I9 j, }" t
做法
. P1 h( h7 {! `3 f$ G1.金针菇去除根部,撕开,洗净。. w6 n; `$ Y" w1 j5 ~8 _
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6 q& w9 r* W+ e- v" }' c# j2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。7 @) p0 p0 D5 U' m) v1 r8 z  o
kWjtLTglJQlJmoJT.jpg 4 x5 ^8 a. m$ G8 J- r: ~" `

9 u) F( g3 Y9 I: h4 R2 ^0 L' |- |3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。
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3 E  h! _% B: q% m" t
, d( D, f0 v% i: w9 u5 e4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀。
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, s- V; k/ I! S* V; a$ d# q1 t9 ?5.将调好的汁浇到金针菇上。( b: e. n( \2 J
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6.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。2 z( \0 v( A* l4 }) h4 G
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" I& f! {! n% l: z% M8 w( O- c+ P$ N) Y! j7 m: U9 G; J
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