食材:2 s2 x4 `$ A- I4 j9 h
一个芋头,250g排骨,适量香菇,适量板栗,适量莲子,少许花生油,适量加碘盐,少许清水,少许生抽,适量白酒,少许鸡精% q* ^+ n) l- g, K8 z5 { 做法: & f- ]5 f# c Z) G+ w+ n* v1.首先我们将买来的排骨用清水清洗干净,洗2~3遍即可,之后向锅中倒入少许清水,用大火将其烧开,接着将排骨缓慢的放入锅中并盖上盖子,用大火煮一下以便除去排骨表面的脏东西。 % I- b3 z0 x9 v# F 0 B- [2 Z' B* K 9 P. { @4 t7 S- r# p- ] 9 x+ a1 L0 G' S' X K& h. U 2 z+ k3 g7 T$ q9 Q8 W4 ?9 H2.利用煮排骨的时间,我们将芋头先去皮,之后用清水冲洗干净,洗干净之后用菜刀将芋头切成大小适宜的块状,装入盘中备用。 4 C6 S3 E D; X9 s: x; s% A% c8 ~
) N% c+ [1 k- E5 i
9 g- P& [ v' F+ l* P3.当我们看到排骨表面出现大量白色浮沫时,关火将排骨捞出并用清水清洗一下,然后向锅中加入少许清水,清洗干净的排骨,切好的芋头,开大火将其煮一下,之后向锅中加入适量白酒,少许生抽,并用锅铲搅拌一下,之后再依次加入香菇,板栗,莲子并盖上盖子煮至片刻即可。 0 k/ m% D+ V( f, P0 q) C% H
' {+ j& v- I4 c) f* r) p/ i0 A1 r
* A7 @, x+ V& e9 A& b
; B, D$ u, U7 N
- r8 N: `1 q# N
4.煮好后,打开盖子稍微的搅拌一下,然后放入少许的鸡精进行调味,如果是做给孩子吃的话,可以不放鸡精或者少放点哦,最后用汤勺将芋头和排骨搅拌一下即可,这样鲜香美味的芋头排骨汤就已经做好了,喜欢的朋友可要收藏好哦!学会了可以做给孩子吃哦!9 F( C; q8 I7 p) ^' i . d/ C$ Z$ G# t4 W ( `$ n) E& X R% X 0 o+ f6 d, ~# t. X