冬瓜海带排骨汤

admin

材料：猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，姜、盐适量
3 {8 \' P, A% R) G& v步骤：
" L2 Z# p. F: d4 Q. W 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块；
2.洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出;
  T9 z; Y+ X- g% `, g3 o) B$ C% q; P 3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;
$ @6 P* F9 f+ r 4.紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片;
( x, c+ `/ O9 V" n' O6 b 5.大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带，再炖20分钟即可。

小贴士：
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
7 s* q7 O. ^9 p" `) V' j! D