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材料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,姜、盐适量1 j+ H8 I+ E5 ?3 y2 m# }
步骤:
; [: [ ]# [* z7 N' n 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;3 q; Y z( o* \
2.洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出;( d% f4 J4 x7 `6 F& w2 M
3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;
5 k, ?; w0 U' G 4.紫砂锅加水,烧开,放排骨,加姜片;# w# M/ U# k) C# p
5.大火烧开,转小火,炖50分钟,加盐、冬瓜片和海带,再炖20分钟即可。
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冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。$ A$ ^3 E- O$ o
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