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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
# u$ N# g1 P, T( \, y2 W步骤:
; N" p7 F5 A* m9 k# Q3 Z 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
7 `* q2 U/ K# D0 {9 M9 O 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;, f3 s$ h+ o* P* }( K
3.加入海带继续煲30分;
2 P. J. ~; w3 i; E4 K1 ]" f$ } 4.放盐调味即可。" @; z0 O: t" s" N
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小贴士:8 l' K; W% h( w
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。) T! A& y/ C# ]" r
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