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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量% p/ b! {6 V" k4 N% H. b. D
步骤:
' |8 ~8 C9 C' B' o( I9 K 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;" z9 A2 v+ K4 h: |
2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;, E+ E! F! B% u( X7 D
3.加入海带继续煲30分;
: |5 k& X/ M9 R% q6 T1 W 4.放盐调味即可。
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小贴士:1 B Y& q1 |& i0 n8 ?2 \1 C* w
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。0 X0 R7 C# h0 E5 b
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