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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量, |4 T+ E) v) e
步骤:
5 [+ |# W% _7 e 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;7 p1 W: ]2 i4 e, I( @2 }
2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3 l. ?( V% e. b) B/ U 3.加入海带继续煲30分;
/ k- l) v7 i5 q 4.放盐调味即可。
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* q. @' y% U- y5 D: ?+ q小贴士:4 v2 k z% ^( N# f4 ]- I% A
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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