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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
$ ?3 Z8 _0 x. I3 y' u# F2 X. z' M步骤:' g# [9 [) p7 @6 a9 }
1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;" F4 a4 U( G/ ?
2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
8 w! X& z# r+ ^* m! {1 H" g& g 3.加入海带继续煲30分;0 r! e4 |1 Z. b' }3 [" K
4.放盐调味即可。$ Y9 m3 Y) C7 Y3 v% w% t" _
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小贴士:9 S6 s6 r" i! }2 k
此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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