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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量; u, Z4 I8 [9 Z6 @ S% Z* C* Z, _
步骤:
- }1 _7 Y5 K9 m 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
( R% R+ f! H: E+ E 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3 j. ?# Z# M3 H3 l7 H/ Z 3.加入海带继续煲30分;
+ g* j! R0 C6 C5 D X4 U 4.放盐调味即可。
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此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。$ B3 ^) I0 z& u
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