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用料：% b- H) _& R+ O' A- f
包菜（牛心菜） 1颗, w& j$ c' `& A2 K/ g& F: `% I
五花肉 半小碗
7 f; L, N4 ~0 s. q干辣椒 适量
# b! G4 I' D8 }6 v- J2 T( g3 B蒜、姜 适量$ V. g7 y% @2 b& C) E3 J
盐 适量
. Z) j1 v0 P( A0 E0 h; z6 T5 x鸡精 适量; V# @. @6 e( o5 M# Q
生抽 适量; Y( B7 g o! q! @1 F1 L
食用油 适量
. o, D( |) P9 J; f& d! S7 r! _' _牛心菜很适合做手撕包菜，新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好
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+ a o; l7 @, V- U. ^, O7 W五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
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* _4 l% J4 x, w& s: o热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。8 c/ v0 H4 b$ A. A
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然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
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8 y8 b! m/ q: g/ v0 Z; S, s y: W晒图片的又来拉！
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发表于 2019-2-10 11:58:54