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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。. w+ X& o4 b5 }! T
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
    5 G2 ]! U7 Z4 f" ~5 K( F+ H主料：旱萝卜、胡萝卜、1 a5 _9 t8 I! |8 r4 i/ T' }/ R7 v
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐' J9 q/ D/ G7 C) _8 a& [
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg 0 i+ Q/ Q) F8 ^* {8 O

    # \# L" f% P; L, s做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    7 D9 o& P+ [7 A7 T$ w ITWt7YW65T6D55hJ.jpg
    ! [& K4 L& R/ w/ f
    ' V! g9 F4 V3 F3 `9 d做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
    2 G* k( x8 A8 } cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg . W: _3 g1 ?2 W3 q' A) Y; |- c

    # Z1 `( n# A1 ]/ n# u8 J做法3、葱切末
    % M2 L6 A$ L* ]: x) J$ k$ m+ h; o Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg & n5 z( F+ a6 k; \' [
    * O0 X9 U) K0 G" [
    做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉6 `% u# n& g, n0 Q' r( [+ |8 B: Z
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg
    1 l! Z5 n6 ?. p, l' v$ O; N/ ^0 H6 \# H" L- V$ @
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
    0 V5 k4 B4 O/ P: w wTq38vcX8T8RT8rE.jpg + L# n$ [/ j7 G7 r
    % ^5 X! P! f  t7 r
    做法6、拌匀，能成团即可。" C9 F( \7 V! v$ U" O8 S7 C
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg
    ! t  W. k3 u" v4 q; d  a
    % S! t- T2 A1 P9 y6 Y做法7、团成丸子
    1 a, a& v( m1 k& Z/ P, {, x5 s FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg
    1 e% @9 Q9 h7 ?6 w7 d9 s
    ) v: K5 E4 A* p7 W7 A7 a, K做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。+ N5 E+ E0 l1 r8 D+ G; R
    F7OoOjar9b0pojx5.jpg
    8 [: }* j4 {- Q& P% h0 V$ j# S- A" h/ f
    做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油" ~1 r* C" K, \6 H) ?# \! c
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg + @& _" a: ?& B" C& w% L8 S

    3 Q5 _0 l1 ?' \4 m' Y成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。0 e+ k" O7 k' g5 [
    czkXRcxvktzRkHNH.jpg ! f- @" }) a' B! R3 n
    % t& q/ N! j  M- y' O4 t/ J# p
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
      {9 Y9 ^1 @% C" M! a2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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