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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    3 V) G5 n* X5 F* m$ d. i炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
    - U# ]6 H' {3 c& ]主料：旱萝卜、胡萝卜、# u2 D) i9 L* y, C' T
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐. \# H, }  _7 O6 Y7 w+ O+ x" ?
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg
    ! W7 h9 d, `8 P+ w; d
    , O4 B) q" F" W; h( C做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、) w) s& C3 k1 y  a
    ITWt7YW65T6D55hJ.jpg 7 K  _5 t% L/ H. ~1 l

    + u& ]) q. C2 C, l. c9 O做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
    * g  n8 z( |0 @" Y3 B6 }/ G cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg 4 g4 X# v; L2 y" ?. m

    * w3 k9 F  I' L) T做法3、葱切末
    + Z; T% D6 Q0 z) d8 n' H5 @ Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg 9 V0 O; J- R& |+ t. z/ N* v
    0 i5 q% T0 }. s6 y* K: ~
    做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉& G8 V$ Y! {  I
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg 9 U; c: |( [: y0 c

    ' I( d- @0 h  {9 w+ I  ?$ F做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）5 q6 B, K2 ?2 P' j! z8 V
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg 3 w4 P4 k7 D4 K( Y
    ! i' e2 r- @# i3 R7 ~  z
    做法6、拌匀，能成团即可。* C2 t: K% M4 ~
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg 8 ?; X* _! U4 r  u1 g' d

    : @1 V8 {2 y7 i- w' u8 o做法7、团成丸子
    0 I! {! u- T# x# [3 ] FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg - T( S# _" r9 u! P' U4 s+ ?9 G
    % n( E. ?$ l& [/ E3 l% D0 z
    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    6 K( j0 x0 Z2 Q F7OoOjar9b0pojx5.jpg ) W. ^: T$ x6 _0 t0 L

    " W. _9 w5 x0 C9 p/ t做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油( i1 e$ z* H7 o4 o
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg
    0 N" o+ I- x! o5 U* ~
    4 e) P' c$ ~. r. ~6 v1 J成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
      m$ Q0 |  E% w! r5 E+ a' b, p& g: n czkXRcxvktzRkHNH.jpg
    9 m& D! a4 g6 t& m. T
    3 g. r- M( \2 c8 e7 r3 u$ X小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。7 g0 g" R- i% V' i1 P
    2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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