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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。$ J3 _2 \7 w' t
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！8 ^6 c* C& C8 q* A$ s
    主料：旱萝卜、胡萝卜、
    9 R, ~$ r( t9 M: `& v5 j" K辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐8 S, [/ u6 w( V' e9 l4 E9 U
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg / v2 Q! \; H) u- E; t/ Z

    ; _/ k4 P& \& Y9 l; N做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、6 C8 L/ h8 F' e6 k, \, r
    ITWt7YW65T6D55hJ.jpg
    & v2 f# E& Z! f9 W- T; z8 w* l9 O' M$ m5 f# q9 h
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝
    / T. _5 k) f! w$ h cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    9 K3 J0 L# {' h2 q% U
    : L9 ^) M  U! f: \- o9 `; ~3 X. N做法3、葱切末9 @5 w! L& x3 S% r5 o$ |2 p
    Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    ! S- Q3 H+ H8 Y. @0 y9 O4 p! A
    2 |2 n0 Q9 L) g0 U做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉
    & E5 ?: C- `, U  s: R) i Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg , o0 t- Q1 @: X3 r; s- E

    4 R* R$ u4 m% E7 l5 U" N做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
    9 r9 u8 I. q& c wTq38vcX8T8RT8rE.jpg 1 R+ L7 }* s' [1 X5 f4 U2 M& o! h

    ; m; `" i; W: i. g: J做法6、拌匀，能成团即可。7 {' Q& [4 c  T
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg
    9 j0 {  c: T, m" b. l! J* U) O; [1 S$ @  t1 U6 y
    做法7、团成丸子
    2 i  D5 Q" ^: ` FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg
    - f  p" M) r% E# M, _
    9 R! K( A8 V+ Q+ ^5 \做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。8 @' `! a$ z1 F9 ]) f
    F7OoOjar9b0pojx5.jpg $ k  E1 o- z4 J" \! M

    & ?. ~+ N& a0 \$ b* p  V做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油* w' a/ @4 J- X$ z
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg
    3 g: |- [/ \6 ?3 E% x9 o6 G. I1 l% b; r
    # u2 q6 v7 X( ~! ^! }5 o" ?成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。: W& Y- p$ s2 d1 A2 o
    czkXRcxvktzRkHNH.jpg / @1 g8 [4 C6 s% v1 e% O
    ' V' p, h. ]7 x! }) H
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    * j) K6 ?+ ?& Q* Y% S9 Q) g# f2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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