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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    admin

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    3 ^* d+ F# y* @炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
    ) w4 L9 m9 }. B1 B主料：旱萝卜、胡萝卜、/ Q7 X+ t& ^8 C) r
    辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐
    2 [) o1 V. t& x4 v jSS8yoyq3otYojsX.jpg 8 {3 _1 S: t  Z/ d' E  x! F5 T; K" ^. g; N
    5 F/ N' I& N. s7 g: y) N
    做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    2 \; I5 P) w* A+ c0 Q ITWt7YW65T6D55hJ.jpg
      `! {4 s2 ^3 l' c# `; C+ D% B) A# a& o' w  a
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝  X3 ?+ O! Y: i3 ~5 U& }6 B" t
    cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    " x# [2 N9 N6 v9 ~0 c, q
    * i. N" }  E( O+ [9 G做法3、葱切末
    3 l- }& L3 I9 M# E7 ^ Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    , c; |- `' \8 l9 u! e' I2 w: h& @6 c" |3 W( d
    做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉9 e% Z6 s* [: G  X8 J  `
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg $ F! C# G0 i" ^9 C8 l! X3 I& s; d
    ) [; m7 T9 ?1 z3 l7 c% H
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）1 ]  E  [6 j( t2 |+ b3 z7 M
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg
    * n, |; w$ C" y  T7 U$ s
    ; |- f/ H4 y! K1 ^' M! W# p做法6、拌匀，能成团即可。# Y4 J/ T% u% ~" m3 A# k7 T* B* n+ n
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg & M. v0 k/ ~2 A2 b9 q( I8 {

    1 x. c) }. c& F! ]; N8 ]. e; ~( x做法7、团成丸子
    3 N8 C& P8 D3 H; r FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg
    0 \- o/ Y# t& \& V) W
    4 j* w; ?" c3 o7 l- k; c! l. h做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    + g/ k! C7 u! x3 L( X1 e F7OoOjar9b0pojx5.jpg
    * E8 v9 K+ W: A
    ! j% A; O1 p$ u4 E1 |做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
    ' _: g( v% c+ V6 V nwwroWRwySXSMsnm.jpg
    . v! E/ ^, P% O, b) b  [- _4 T
    + m7 ~  W$ V# |! e# H成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。% t0 o$ E3 X% I) A
    czkXRcxvktzRkHNH.jpg % U: B" J5 |& H3 r& D" Q

    6 H% I" c- E* ~5 ^小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    9 Y: k6 l# {, k- G2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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