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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。+ V+ j4 n+ m2 Y7 H0 r
    炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！
    ; I* ]# Z, a+ E3 Q1 L  P: Y# k主料：旱萝卜、胡萝卜、
    2 F$ j& |, b; X7 V5 x辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐$ G$ c% V1 L( ]  K# E1 U/ \7 q; w
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg ( F( C7 }; x1 R6 I0 j4 E
    + l8 O  Z' C7 R
    做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、$ U$ l- y! H0 K% B3 T5 t
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    , C& u# x  L( I/ v& _
    , _) f; h* B7 Q8 Y; l  q做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝# i8 j: Q% Y- G0 B+ C
    cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg : {. t- W' ~" |' I1 B( Z5 I

    ' m- Y% e8 ?% K6 V. M# L& z$ {做法3、葱切末  c8 e4 ?" C+ z8 a8 L
    Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg 9 Z' k1 R$ h- N6 t6 Y& N' M

    % T  V; s- V) ?6 Q7 q: ~) C" I做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉$ Z  Y( b0 q0 P2 ^) f+ e2 ~( s
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg
    2 N4 g+ r- X0 Y( V1 {2 V" M1 h( t
    做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）
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    3 y/ `/ a9 g( `. O1 e0 T# I! W' A8 F. l0 W7 ?  Y: e0 O9 C( l# a
    做法6、拌匀，能成团即可。0 i6 T! J+ B+ z
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    ) n# r$ N! D1 j- }+ j, N7 o
    1 M7 r$ Q( L% S1 N. x/ T( L' M8 i! u做法7、团成丸子) r6 X* e* h1 S  a9 }
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    做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
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    5 D" I+ A# ^, F& r$ w* Z5 h
    / n/ Y0 s1 v3 ^1 D8 u! ]做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油
    ' k6 S5 O8 R* r  L  R5 U; F nwwroWRwySXSMsnm.jpg . G: n- S0 T/ T8 Q! Q- b

    ! _8 w! ?" s3 o8 H7 A成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。
    8 M6 A5 H0 t, B/ m* k. ~/ a9 R czkXRcxvktzRkHNH.jpg
    6 r, s8 o# R! D( ?9 p. R$ [) n4 ?6 Q" ?- _2 l! n6 J
    小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。
    ; p% @4 N5 O1 a8 i4 L2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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