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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 不放一滴水的炸萝卜丸子
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    [食谱宝典] 不放一滴水的炸萝卜丸子

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    发表于 2018-12-14 19:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    萝卜具有通气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效，对人的身体是非常好。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。
    0 ?9 _1 E5 y& \$ P5 I  V7 `& ~炸萝卜丸子，天津人喜欢用旱萝卜，旱萝卜比白萝卜味道更冲一些，更有萝卜味，所以今天我也选择了用旱萝卜来炸萝卜丸子。具体怎么做，一起来看看吧！+ K" F0 r9 P9 p, z, Y3 o! g: e
    主料：旱萝卜、胡萝卜、
    $ L/ {% {. {$ Z9 a辅料：大葱、鸡蛋、五香粉、食盐$ e" ]5 C: C8 U# e; N& O
    jSS8yoyq3otYojsX.jpg : L! m/ M7 M' _" N/ ~$ D

    . u0 _) a( z. d2 V* z/ q# {8 o& h$ S做法1、主要食材：旱萝卜、胡萝卜、
    ( f' ?' m1 S' C9 h% i% A ITWt7YW65T6D55hJ.jpg
    7 x8 C$ n% i5 w6 p' A9 E3 k. T8 m; H# J* L
    做法2、旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝3 l( r5 Q) ^1 {( y3 t$ K9 |7 ?2 n
    cq7z5o6o7yvVqvqL.jpg
    : c& r' b* m+ ?% ~/ i6 W; g% p, V. c6 Y0 J1 B
    做法3、葱切末
    9 m7 h! j1 ]' Z Mpjxe7KX7Cz0vV5c.jpg
    - b; N) z' h5 U
    6 d' I- N8 Q% @$ `% S9 F6 S1 c做法4、擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉3 p# J& [8 _* J% \/ Z
    Ya1MBmZgPTx2S72e.jpg
    8 l: S% N: l  l* m. t
    . M5 `0 n$ ?" i- w. y* w做法5、打入一个鸡蛋，逐次加入面粉（注意，不需要放水，搅拌后萝卜自然会出汤）8 @, Z4 ]4 Z$ A9 s& U9 x
    wTq38vcX8T8RT8rE.jpg 9 R* `+ y8 ~! I/ M/ F) y1 u8 r

    4 K6 r/ r& C6 \2 h( X做法6、拌匀，能成团即可。' g" r6 G' E. N/ Q, D3 x
    xiWsYWlYnJO5WjnS.jpg
    . n$ F' K$ s3 V
    3 t3 z1 t* B' Q1 ?7 T0 B做法7、团成丸子( R  y4 Q! @$ \
    FdYcqc4Zmm40Yd4m.jpg & k0 X* n) d: T9 N& `- Y

    . X% N+ ?5 [: E: `做法8、锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。
    " s: s/ l" \2 k F7OoOjar9b0pojx5.jpg 0 [+ ]5 l3 U  C% p) k9 J7 _

    - U" g& g; z2 C1 |$ k; ~做法9、中小火炸至丸子金黄即可捞出控油% L+ B; c1 }. a: t3 |
    nwwroWRwySXSMsnm.jpg % Y: C! L. B# S# a# V
    ) X' V( ]4 ^6 T* g; x
    成品：外酥里嫩的炸萝卜丸子，炸好后直接吃或者和喜欢的蔬菜做炖菜做汤都可以。- N/ E% D; E/ `3 i( R; |, @
    czkXRcxvktzRkHNH.jpg 1 ~# Q# ^) R' ^$ h$ w

    + T, E; P$ D/ c0 P# C小贴士：1、炸丸子加入鸡蛋能让丸子内部更蓬松。- K2 N5 y0 o& s; K1 p( ?# g) L
    2、做萝卜丸子不需要挤出水分，挤出水分就没有萝卜味了。
    萝卜, 做法, 丸子

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