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    [食谱宝典] 金沙豆腐

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    admin

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    积分成就    金币 : 2861
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2018-12-11 11:30:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    NNm6922CFc1C0Jc6.jpg . f. @/ `+ }7 Q, k3 B2 {
    食材：: g( C2 g  [) D7 ?, \$ |
    豆腐450g、蒜末1.5小匙、咸蛋黄3个、咸蛋黄0.5颗、糖0.5小匙、盐巴0.5小匙、葱花少许、辣椒少许、白胡椒粉少许8 m+ x) R1 U/ B" y: a
    做法：8 Q* j0 @. C) ?/ ?3 C# g  W
    1 .首先将豆腐切块并下锅煎到焦香后取出备用。8 J. _7 P6 F# }
    ro1DN0x2ux1n4az2.jpg 4 d, j$ j& m" k* C. L. A- [

    5 v$ a0 q+ @) m5 F/ U2.同一油锅爆香蒜末后加入咸蛋黄炒到咸蛋黄起泡。
    1 J5 e1 R9 A6 X) G* h) C& D! p XbE3A733tS7eUzts.jpg
    ! G/ D. A2 N. [9 z* B* U$ ]8 _9 `- J( G% R
    3.接着将步骤一的豆腐倒入锅中，让豆腐均匀沾上炒香的咸蛋黄。
    , U3 [8 V$ g" l5 L! K% d; } C3DiO8EJQWjQoO3s.jpg ! T4 L( s# N7 v2 `( c
    5 s5 L  }9 ]( W7 |) ]. y# O4 j
    4.再来加入切碎的咸蛋白、糖、盐巴、葱花与辣椒拌炒。  L# l* S: d; _0 F0 B( B% n
    E33jBBbbqBbQgvVw.jpg
    7 u' E3 q; z/ [) H5 |1 a( f5 P+ n8 x2 ?* a$ f
    5.最后起锅前再撒上少许的白胡椒粉就完成了。! g; u" o& ]$ t' x0 [) g
    KV8VU0uR00bUdIqh.jpg
    ( I1 E! l# e, T) L
    & H4 @% c% x  e, [# mTips：
    5 Q0 F) e) r4 `/ k* S1.咸蛋白以经有咸度了，所以盐巴的部分可以依照个人口味增减。
    ! g9 ]/ W! l0 F1 B  F! P* C% t" ?% l2.咸蛋黄一定要炒到起泡香气才会出来。
    蛋黄, 豆腐, 少许

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