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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 金沙豆腐
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    [食谱宝典] 金沙豆腐

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    admin

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    丰功伟绩

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    发表于 2018-12-11 11:30:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
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    食材：
      M6 W0 y7 U1 L( P豆腐450g、蒜末1.5小匙、咸蛋黄3个、咸蛋黄0.5颗、糖0.5小匙、盐巴0.5小匙、葱花少许、辣椒少许、白胡椒粉少许
    - ]/ @  o! g* L+ ]# s  k( p做法：- R8 O7 a; j" b+ r
    1 .首先将豆腐切块并下锅煎到焦香后取出备用。0 C2 |( e9 R/ t$ g: e( a
    ro1DN0x2ux1n4az2.jpg 2 B3 t* w7 X0 k' Z
    % U2 P) [4 t# S
    2.同一油锅爆香蒜末后加入咸蛋黄炒到咸蛋黄起泡。
    . a9 z" L* K' c8 J. w3 ?) y. s" ~ XbE3A733tS7eUzts.jpg 5 i) M* z8 y/ s6 B) c4 H( V
    + y; J; J+ p+ d  Q
    3.接着将步骤一的豆腐倒入锅中，让豆腐均匀沾上炒香的咸蛋黄。% _$ t: ]. p; r: p5 k; [4 b8 L
    C3DiO8EJQWjQoO3s.jpg # Q; _" `+ s0 a, ]. Y$ [1 f

    0 X0 I, A$ \9 d& U7 }( l* j4.再来加入切碎的咸蛋白、糖、盐巴、葱花与辣椒拌炒。
    + m) @8 o9 X" j. B7 m$ ? E33jBBbbqBbQgvVw.jpg
    * u) e0 g4 n6 u
    2 i( }, S& t$ }5.最后起锅前再撒上少许的白胡椒粉就完成了。; k: ~' N. O+ o- M* f
    KV8VU0uR00bUdIqh.jpg 7 A& _. X" V# T* l
    & W$ }. Y+ F( L  y2 I+ n8 r, X
    Tips：. z) u; D6 E0 X0 ^4 y
    1.咸蛋白以经有咸度了，所以盐巴的部分可以依照个人口味增减。
    2 T) N0 X" g# e* c3 r$ [2.咸蛋黄一定要炒到起泡香气才会出来。
    蛋黄, 豆腐, 少许

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