苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

* x! X  c, A: c) Y1 b/ m- B调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
/ W# ~+ G- e0 {3 l( B+ D" T/ Y0 O2 U1、准备好所有材料。
# ^; b1 z3 E. b! M+ V# f' w2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
. \6 p- n! x- a/ C' a4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
8 D8 L. B% f% G& y4 T7 F* p! q6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
3 A* N+ D9 z# z5 K9 \  l7 _  {7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
2 w* O/ W; [! H3 w% P/ g; J2 ^& d7 G8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

; ?# O* C% i) D5 V2 |2 ?11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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