苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
/ o# L# n* q6 W. c# J5 q1 x1、准备好所有材料。
3 Q1 n: [; B" A& C+ D* v8 \7 k2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
8 v, M3 X8 }3 b9 m6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
: I5 C  C! X3 F- N) ~( H+ \5 ]4 j7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
1 o+ m, u' t( q' E5 \10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

% l0 l/ _/ y# |4 U6 k9 r11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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