苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

" y! L0 f8 A8 \8 y8 V- O* @调料：黄油适量、白糖适量
9 D! t  h: r0 X' L' i步骤：
  B& W$ @. U* w6 i9 z1、准备好所有材料。
, ?/ _1 n- Y( o4 w2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
) e; q8 x+ Y' p, m5 e9 I7 P4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
- f; `2 h9 s% F* D( B$ W+ ]5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
5 Q% s0 r5 U2 {  ^4 h  \  f8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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; K# |6 N' ]% e2 k9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
  {+ \/ A& v: Y: ~: v" ?( n5 s10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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* i8 `9 o& y/ l11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
( m. G4 q2 X+ Z- {- k0 ^" n* x12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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