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[食谱宝典] 苹果鸡蛋饼

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发表于 2020-5-6 12:38:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料:黄油适量、白糖适量
步骤:
1、准备好所有材料。
2、取半个苹果,去皮去核切成小丁。
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3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁,调入少许白糖。
5、因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。
12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
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