苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
0 @2 o) p! S8 T3 _步骤：
4 B( M. `6 i) \1、准备好所有材料。
$ B. L7 r' ^6 T) U- O5 D2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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6 [% ^- z! T3 D! x* Y4 v0 A7 t3、黄油放入锅中融化。
( ?( W6 a1 H, m4 n7 _+ K9 e" c; b4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
+ X  `* z* x) J6 r( \9 {& m& e5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
# {+ {& }5 `0 }4 B6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
) i, l6 o, X; s7 H4 X+ ]8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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3 W3 e  b, R  k7 r( a" K11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。