苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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! q" }* z$ b" N) w2 G- j调料：黄油适量、白糖适量
2 [7 _2 e! e  y步骤：
6 X0 e3 X' q% c8 r& b6 E1、准备好所有材料。
+ {6 e: O* |# X! v4 s2 H4 z2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

+ ~* Z6 W5 C! I; L0 S& X2 a3、黄油放入锅中融化。
2 T. Q3 g$ I( N$ t- e4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
0 R! D- F) V" b1 i6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
: P; |. ]; L' O# \) n* b1 b6 K7 K, L+ p9 T10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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, n8 Y! ?5 ~& i' c, {; N' p11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
6 I) s# ^* T# b$ i+ x: @12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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