苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
' A2 l- {- l& L& e" M( T- `2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

5 ~% Q" N* O  Y3 g: C3 C6 y3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
5 E7 ]. N7 D2 V3 C6 y" U' ~9 S; M6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

* \( u2 I$ C, _9 R6 C( B1 R. ?9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- N. {, C5 X, F7 E( r2 Y' x10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

  d3 Y+ {& }8 V$ T. B4 w11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
) l- }# `2 n4 a+ k- B12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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