苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

8 ^0 x; b8 K1 ?( g' M5 m调料：黄油适量、白糖适量
: M. R! B4 e- K- \4 g+ a- R步骤：
+ n, G5 N9 F# y8 X. Q( Y1、准备好所有材料。
5 o& Y* W  q3 @) I  K; E$ f+ _2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
: F1 n4 N4 I0 ?" c0 A4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
0 d& p' B: ?& i3 r0 o1 J6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
% K# _4 B( }  ~( s$ B7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- Y- H# o( Q* Z5 e. c; Q1 P/ c10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
, X" M& q+ b  U6 I12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。