苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

* ~  j9 _. S4 N# y  W: D9 w- o% |. |调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
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3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
7 s# r/ ~$ q9 s' G5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
$ `/ d3 c1 K3 P( t/ @6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

3 B$ W& l. e0 J4 W0 a' w# _8 w+ a4 X9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
! E; U3 T/ b; v9 s6 {6 D10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

2 _8 F3 z4 k7 S, T* H! E11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
2 u7 t2 _8 P0 @1 c12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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