苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

! s1 W, Q# ?: }* J9 n: ~调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
% k" ~' a7 h2 \4 z2 c' {1 E; w" P2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
" B" Y/ A, G) E0 ^4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
0 n- P$ O$ v& S6 C6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
) N% P/ \" @+ I" d) W7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
" l# P! G1 j8 G$ C  x8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

6 d5 X3 r+ j! L- ]0 ?: x* t9 ?9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
  g* M0 j$ C, o- s8 n8 K! e% [10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
) I% J; E( K9 F7 v12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。