苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

3 }% I- T* B* n/ J8 p0 h! o' G调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
% I' Y! o  w* x& H* y7 {  C/ N: C1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

! M  @9 ~, }* X+ q: O3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
# ^! n1 L# J# f6 ~; D% v5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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0 q1 s/ d- g! Z- g! ]: w9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
( B9 j) N" W" l( @) G' E10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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4 a( {8 g% t& ~  j  i  Z11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
' l% k3 W" D! X" z/ U6 }12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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