苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
: n/ K7 C. J- _0 i. z步骤：
5 k. S. g' c8 u8 p! w: `0 q1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

0 |6 P$ C  i* M  V$ E3、黄油放入锅中融化。
, F. Y) Y3 P: A4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
! Z6 [# I. p9 {" ]  o. D. J5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
5 Y: R+ z! P* t% O6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
+ |0 d. a3 y+ C6 |+ h8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- Q  ~8 A0 T& H2 C' g, h) k10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
5 A' A. _% S3 ~3 y12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。