苹果鸡蛋饼

admin

材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
3 Y8 Q/ X; ~( G0 u
调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
9 X* u6 T# s' S+ ^2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
" s3 s  A$ ]( I, Q+ _
9 Z. v' G! u5 k7 s; q" R3、黄油放入锅中融化。
4 L( d& ?6 [+ r7 J5 V4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
/ c4 c0 p& j3 T& q. L5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
( W1 T) b0 P/ S$ H0 T6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
6 V3 @2 C- j( B, Q! }
9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
# @6 X0 ~2 T: H7 k3 d12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
# g5 R! |& ?4 g1 u4 L& p/ T- W: Q) ?