苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
- O: H) z! c7 k9 }步骤：
2 d9 |- z. c/ Q# T, m  s& J. A1、准备好所有材料。
( W  ^& |8 F/ a; i/ m5 Y4 `2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
4 \( t7 c# U9 w+ r4 I& ^$ `5 [6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
  v- T% g0 ]0 E. N7 u1 `* X. L7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

0 [' O* L% Z/ F% G11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。