苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
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调料：黄油适量、白糖适量
" D2 O( ~7 \" A2 I6 {; p步骤：
1、准备好所有材料。
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

0 U0 w% f5 a4 F1 v1 u2 I5 r" B" q% y3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
3 {$ w" D5 O& u; u, O8 G; J5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
+ k$ m, R; ?( {% _! x& C! V6 [/ ]8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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7 i9 N6 D$ U; J/ ]5 g9 c7 A9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
9 r% X/ Y( o- ^% [* w0 |1 `8 R+ U/ U10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
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( E) N- S1 `" q4 V4 w+ p11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
3 ]( `" ?% z- `4 ~, k+ S12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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