苹果鸡蛋饼

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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量
步骤：
1、准备好所有材料。
' y7 G; J. f. x  `( K( H2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

9 \. H5 _$ S" e0 l( D3、黄油放入锅中融化。
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
' _+ q* n& L; N$ U; G$ Z. H6 T6 Z3 v6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
5 I6 L% S# U7 f$ W1 {5 u7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
, d' s) x& i9 O0 f' J8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
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4 }. V: ~- D" n2 v) d; N9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
4 I. V/ F9 I, r" J+ b10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。