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材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许6 x7 V& h% d3 K/ r
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调料：黄油适量、白糖适量 a3 x7 A D3 J# |% F4 J
步骤：& T+ P1 ^5 y% @. w
1、准备好所有材料。* O/ \, V; J: w8 }
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。4 z5 R$ Z2 b5 M/ {4 C
j( r* T# ], B7 f8 Q2 u( h3、黄油放入锅中融化。. e& G7 h: {, @0 U f. h
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。, a4 _ P5 A- Q( w
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。% _- ?+ ?2 ~. x5 r2 T" Z
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。. d8 u0 W1 P4 v% d, v
7、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。. P" N4 J; a/ S, u1 Q
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。; `# X+ c& k B, P! K
1 _9 E; r# l" T; E$ \! m. \* ?4 S9、搅拌成无颗粒的蛋糊。* J9 ^- ~2 {9 q( P) H% f6 I
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。 K7 w( ~- d, b! @; P, X7 f
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11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。8 O9 x a8 S/ |1 g' x
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
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发表于 2020-5-6 12:38:52