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[食谱宝典] 苹果鸡蛋饼

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发表于 2020-5-6 12:38:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许9 @! O2 L+ l0 z4 K8 P* c; s
rNEf0CiOaPZLwWx2.jpg l116gZfR3ZLH2626.jpg ( J: ~$ v& y% x- Y
调料:黄油适量、白糖适量7 R% O; q8 c( p" t: I8 x# j3 F
步骤:
5 h2 g  X8 `$ `0 Z1、准备好所有材料。+ \: ~/ H# M4 o9 F: r9 y
2、取半个苹果,去皮去核切成小丁。0 R' h# _/ S" i( i5 ]2 [
h8UssXSuHqUUEtL8.jpg QLAhhuHk22WWDuLA.jpg $ ~( y- p7 h6 A9 t6 R, J
3、黄油放入锅中融化。
0 Y3 G- J( T0 `! d0 d4、加入切好的苹果丁,调入少许白糖。: `* _( [: Z! z
5、因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。- M, V7 c6 u4 a
6、当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
! j' U2 \$ x+ r8 o3 d" \) B7、鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
, S4 ]0 L: x0 X/ Z- [, M8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。/ v% T; q# A+ U0 @' N. G: u* O# p
txpOWX986371wtB7.jpg k5dnzEjZwdK5366I.jpg
! O, F9 R2 H# c8 ~5 W9、搅拌成无颗粒的蛋糊。" {5 ^5 H! m0 m) l! p" i' V/ g
10、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
, ^) r( I  y: v0 k& P) n; r o88ScC8GopGHGzvU.jpg r9K66mPSbjfR6znb.jpg 4 v1 S) K4 l( H$ l% O' O. J5 `
11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。
& _- W9 q! d# p! e5 |12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
" Y, U5 T# x% M/ u2 f! Q Z45xsg8zkG8XVZIi.jpg
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