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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！
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材料准备
% B4 F2 c( E$ I5 y/ i+ l龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。0 p# H/ V* Y; e: Z4 H; U _3 M
调料3 @+ V9 j8 U: M
橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。1 R" S! s e0 U* f1 a
步骤一
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首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。
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步骤二# R, K/ N3 P% M" T1 W# q, B
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。+ ~ w P9 r* @- u
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步骤三' Z5 p8 R, X: F- T# U* |- P
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将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。
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步骤四$ t& u) Z6 z- \4 q
' V( x) ]3 U1 Y* j' U; F腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。( F: Q/ i6 s" E! I
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步骤五
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6 Z3 k4 {" p6 S* L3 i5 B$ w( Q将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六3 q+ c5 n% R- `
! F4 w" h9 o$ m1 P番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。" p; G/ ?6 E5 {, C, }
0 q6 G. z. q7 O) S步骤七. J# Q5 m# V7 x) |
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然后加入适量的水。8 n( w& Z/ e! ?% Q
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步骤八
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/ i/ W! V Q9 o0 X. E2 w. Z等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。% ` M* {% Q2 W. `
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步骤九
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( p1 \2 h q' ~5 _2 \在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。8 i+ I6 z, c2 V4 _" f) t3 a
最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。- s$ I7 @# v, g1 q
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番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！* T# i; g( [( }4 o& n# x
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发表于 2018-12-2 10:05:53