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番茄龙利鱼汤浓味美，宝宝超爱吃。龙利鱼可以去网上买哦，或者用**的鱼代替，比如说鳕鱼，巴沙鱼等刺少，肉嫩的鱼。简单好上手，无需过多的步骤，最后用水淀粉勾芡出浓稠的汤汁，汤汁呈现出让人食欲大开颜色，滋味馥郁的汤汁裹在鱼肉的外面，超级诱人！
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$ `( ~3 B: z- S2 I1 f: n4 c+ }材料准备- U1 a' Q/ ?$ J+ L6 t
龙利鱼一片，番茄两个，番茄酱两勺，香两颗，生姜切丝适量。
1 k8 m* Q( i. i调料& I9 d& F% E" h6 @! i
橄榄油，盐，玉米淀粉，胡椒，糖适量即可。8 {! f0 d7 v' M7 p/ s
步骤一
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! d" [9 [" ~! r5 v& ]- O首先先将龙利鱼切成大小适中的方块，然后加入适量的橄榄油，黑胡椒，姜丝和盐进行腌制，15分钟左右。. X# p8 a& Y' s4 e" [; O i
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步骤二
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首先番茄取缔，它的顶部用刀十字轻轻划开，然后放入开水中烫一下，这样子番茄的皮很容易就能去掉，这是大家都知道的小秘诀了吧。$ f; N. Q+ i+ m5 C8 V1 C+ K
2 }. w0 X8 `2 D G步骤三( C% ]$ T" y" |! s+ |( e
% n- |: r7 R3 h8 B. Q9 J将已经去皮的番茄切成小块，然后装到盘里备用。9 j# M% J M {: y9 y8 A4 j0 k
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步骤四
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腌制好的鱼肉放入开水中烫熟，然后捞出来备用。
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4 s+ O. h, j, @8 F" p& V& ~步骤五
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4 s; t7 B4 V4 s将锅烧热，然后倒入适量的油，放入刚刚炒好的番茄块，用中火不断的翻炒，将番茄炒软烂，正宗的番茄汁翻炒出来，注意翻炒均匀哦！
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步骤六
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番茄炒出汁之后再加入两勺番茄酱，加强汤里的番茄味，继续翻炒，把番茄炒出番茄汁这个步骤很关键哦~。 d( |+ P2 N$ K
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步骤七
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然后加入适量的水。
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步骤八
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等水沸腾之后，倒入刚刚煮熟的鱼块进去，继续煮两分钟左右，使番茄汁和鱼肉充分的融合在一起。% n! ^: G# J1 w
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步骤九
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在一小半碗水里放入适量的淀粉，适当搅拌兑成水淀粉，然后将水淀粉倒入鱼汤里，能使鱼汤变得更加浓稠。水淀粉倒进去之后，转用大火收汁。出锅前加一小勺盐，一小撮调味就可以出锅啦。6 t3 u9 n4 S: d7 a* ^6 t
最后可以加上一点薄荷叶点缀哦，或者是加上你喜欢的香菜，香葱都可以，根据个人口味来添加哦。6 t9 N% y! G( Q) G* n
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' b! A( z2 G: O" v, G番茄龙利鱼，酸甜浓厚的汤汁和鲜嫩的鱼肉冒着腾腾热气，一口入喉，柔软嫩滑，最迷人的还是汤汁和鱼肉混合的味道，更彰显鱼肉的清甜清爽，仿佛一场味觉的烟花秀，在胸腔绽放~还没出锅时候口水就要流出来啦！
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发表于 2018-12-2 10:05:53