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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
( H& H5 g6 D: M8 a! ~ o( g) \1、南瓜去皮切成小块0 a2 C6 F, n V- F" \) @* t
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2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了
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3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉4 Q0 ?+ A8 H$ S0 Q8 c* a; I+ B
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+ y" `3 j, f' |4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次% t* l, a1 i( i
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5、一直到变成米团且不粘手
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' l7 ~- G3 r1 O# Z0 h4 c( D6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状7 h9 ?3 R; v+ j: l, \
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# _0 E" y# e/ `) U7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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, X, ~% A6 O2 w$ X/ v4 G8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边
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9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。
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发表于 2018-9-8 11:59:49