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材料：南瓜300克左右、糯米粉300克左右、白糖20克、花生油适量
c" w C2 a f( [' G; C1、南瓜去皮切成小块* e( H9 O# g6 K4 K
* t" C) ^( Q2 B2 Y2、放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，用筷子不用力能插破就熟了
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+ j! ]* O! z8 y; `. e( t3、把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉
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4、分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次
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/ r0 d2 t( R3 T1 _1 [. R5、一直到变成米团且不粘手) u, ]- Z, O9 u- g% U
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7 d+ y% y" Y; M0 `5 |6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状
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7、热油锅，油要多，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间不然会粘起来
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3 m4 _) H. }6 ?0 O% E3 W8、煎到颜色慢慢变金黄金黄煎饼翻过来煎另一边
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8 } |# O+ k! O+ G* D9、两边都煎得差不多南瓜饼就熟了，挨个起锅沥油放入盘里，甜甜软软的美味南瓜饼就完成了。' C/ ]0 ? Y6 [. `* ~9 D
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发表于 2018-9-8 11:59:49