食材：; O6 w; Y+ `% h& r
金针菇150克，红辣椒2个，生抽4勺，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量 9 O% e. M2 [* X: e- X1 a' z) I% Q3 R做法：* v" M. v0 N9 ^3 D N1 E
1.金针菇去除根部，撕开，洗净。1 O q/ P& r2 p ; C' t. X h+ ~7 `# G3 f 6 m' U( c9 a* f! M2.锅中放水，水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。$ N3 y" ?" h( N2 B . p, x7 X5 X3 p/ l: Q+ R 4 k( Q% I3 M( a/ ?3.红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇中。2 u7 Q# n o! u, l1 y
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% N0 e: i9 L: d* |6 E3 ]4.调汁。碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。: g, M' C9 T& d4 K 8 [7 U j9 V T! [0 s& p ( \6 e2 \2 h/ w: J) S& v- j8 P: H; g5.将调好的汁浇到金针菇上。 # B2 E& B* x5 M3 i& }/ ~
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6.锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里，最好浇到蒜末上。拌匀。 ( }8 ~; r t4 t) ]
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发表于 2019-6-18 10:33:26
