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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 清蒸鲈鱼
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    [食谱宝典] 清蒸鲈鱼

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    admin

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    发表于 2019-5-15 11:32:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    配料:) u) W7 G" U+ U' O
    鲈鱼一斤左右、大葱一根、姜一小块、小米椒两个、蒸鱼豉油适量、盐适量、白酒少许 1 m* X" {. i, s0 T3 F
    烹饪步骤:* m' B' w/ F* \( X0 j; N6 f
    1.鲈鱼洗干净在鱼的正反两面划上几刀。
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    2.放入盆中，撒少许盐，白酒，放入姜片，葱段，用手把它们涂抹在鱼身上，两面涂抹均匀，腌制半个小时。
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    3.剩下的葱切成葱丝，姜切成姜丝。
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    4.鱼腌好后把鱼立起来放在盘子上。把腌鱼的葱姜垫在鱼身子下面。蒸锅烧水，水开后放入鱼盖上锅盖大火蒸8分钟。
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    5.鱼蒸好后关火闷三分钟再拿出来，把蒸鱼盘子里的水和葱姜倒掉不要。重新把鱼放在干净的盘子里，淋上蒸鱼豉油，把姜丝，葱丝，小米辣椒粒放在鱼身上。 * }6 O0 ]; T6 T) L+ P. z9 ]* `4 o7 u
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    6.烧热油，油热后用勺子舀出，浇在鱼身上就可以了。
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    鲈鱼, 清蒸, 放入

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