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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
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1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;4 Q' M% }. P6 h4 h$ `
2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
$ G0 K: ~& W& p0 | 3.加入海带继续煲30分;) x& K$ j( h, ^3 l+ _
4.放盐调味即可。3 } Y4 K+ i" [+ b6 n
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此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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