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材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
; K& ]! F6 g2 @步骤:
* O6 L9 ?+ v' G- u, C 1.排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆(黄豆先泡一晚上,汤味更香)清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
8 Q& j! c! z3 _# Y 2.把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;8 U* x4 f$ d2 ~- S' ?
3.加入海带继续煲30分;1 s; B3 X2 D1 a: I+ ?/ E( \
4.放盐调味即可。
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" {/ Y8 G" S. Y6 u; N$ j, z5 R小贴士:
/ e1 }1 e+ }6 T 此汤清火除燥,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤中,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。
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