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白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。
+ y1 { s: O: `3 \1 B4 s- q' W2 Y: Y第一：看配料表
! P* k. w$ d1 A7 G& J7 u1 h, k' a在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，+ L0 v4 u: j8 V, `" m1 z; o
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, i" n( N, R$ Q K" n- X第二：要看液体发酵总酸。
' w# C K" ]" B L" V6 O如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋5 i: v! @/ _0 ^* S) g
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第三：看看生产标准
+ ?: M( ^$ h7 @) q# N如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。
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' t3 k1 y, R. z e1 ^4 B如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。
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发表于 2019-3-1 17:40:02