制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺 1 o, U, e0 x1 A制作方法：7 `5 c; z! {, B. e. L
1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；* o( X A3 h" {- x. m! R
- w1 x# Y2 J% a: y" ?) t3 V( s
. X4 ~7 U2 F" e. x2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；9 i0 S; L% g! \8 |- }6 x; G% \
: ?. [! N5 E0 ]. U5 `' A% b
5 U5 Y7 V0 e4 S& e3 }
3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀； `0 H6 z. K; L) W ! Y; g: w4 T8 D2 g+ w! P% I ! n: D) \1 _, ~+ i4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。) J6 k: H* n, I6 f! w8 d + I7 }5 S/ h0 y& _, W+ O+ f9 E1 T' X7 `( C
5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以； ; U0 y6 G9 \% L$ ^/ o 5 {$ G* F) A! O, s ) ^ M# O; Q' A6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；; N; T5 |5 t/ w9 G5 `5 p8 P 4 J6 n) c( o7 u$ P* X t4 b: M3 I$ F6 _- R2 B
7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！ + C1 N& b4 s, u: d ) E6 T( \- Q y& h
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2019-6-11 11:27:04
