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制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺. i; p/ M y' T% A0 {1 z" G
制作方法：' z- x1 c7 A& J/ a- c# h
1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；5 l# o0 W% M5 O5 W* o
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2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；
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3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；& M3 ]' Q; T1 B
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: F$ i, e5 |! c0 L, [2 ^4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。
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% I3 M t8 ~( U# E& X5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；
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; c7 I; m* k9 r, }( r6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；0 Q& L8 U" D( K! U" d* X9 `* L) c8 _
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8 f3 N" s: g; m( J/ X7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！
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发表于 2019-6-11 11:27:04