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制作配料：普通高级面粉200克 玉米油20克 白糖40克 盐2克 酵母2克 鸡蛋1个 牛奶80克
( X, B Y* j1 W3 c0 A0 X制作方法：" p5 m* }# [; l! N+ b1 d3 ^- W; d
1、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚；
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7 q, K1 m! T4 b1 t6 x* U2 U/ r. q2、发酵好的面团放在砧板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小一致的9个小面剂；, u: ?4 N$ U; o
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$ {9 k; O# d" i/ w) j3、把每个小面剂整理揉圆；
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4、然后把模具铺一层油纸，或是刷一层植物油，把每个小面剂摆放进去；3 h' u# u) }, M# h* H# B: D
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" t! U. `% |9 ]9 H5、放在温暖的地方密封发酵至两倍大小；
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6、发酵好以后刷一层蛋黄液，放在提前预热的烤箱，上火170度，下火180度烤大约25分钟左右即可；
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7、出锅之后刷一层蜂蜜，撒适量椰蓉，稍微放凉后即可脱模。0 u. k( V9 g7 {( n$ v
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发表于 2020-2-9 11:14:06