木耳烧豆腐

admin

食材：水豆腐一大块、木耳200克、小红椒4颗、线椒１根、蒜米3粒、豆瓣酱I勺、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油、水淀粉半碗。

１．把水豆腐切成大小一致的的豆腐块，线椒、小红椒切斜刀，蒜米去皮后切碎，木耳清洗干净沥干
" s! x% u: V9 M' {0 h3 \1 z7 p$ M8 g
( m, U1 ~7 _9 b& n. y, `$ Z. ~2．起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把豆腐块依次放进去煎制两面金黄。
, h  [2 V+ |- j# j( Q
3.把小红椒、线椒、蒜米一起倒进去和豆腐块翻炒均匀。
, A/ f' O- ~$ t! ?$ u& |% e$ f
4．放入I勺豆瓣酱、半勺白糖、一勺生抽、１勺蚝油翻炒均匀。
3 s# j( F& E5 I1 ]* }
3 }$ k# h- f: s+ k( V7 o5．加入木耳翻炒，放入一碗开水烧开，让豆腐烧入味。

0 f2 P3 \1 n/ [: n3 A5 f+ {4 x+ }6．放入一勺食盐调味，翻炒均匀。

+ m! [! V8 p  `( O0 N# L7．出锅之前，再放入小半碗水淀粉烧至汤汁浓稠稠即可出锅。

这样做色香味俱全，不妨试一试。
  i; g" O7 r9 w; \
- l" @% s, q, k# ]/ ~) w8 c