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[厨房经验] 这几种面条千万别买

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丰功伟绩

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发表于 2019-9-9 09:16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       面条是我国传统的面食之一,它是一种营养丰富,食用方面的健康保健食品,吃起来筋道爽口,十分美味,许多家庭中都会以面食当做主食,可见大家对面条是十分喜爱的,不过如今市面上的很多面条都很假,因为有些黑心厂家会在里面添加许多添加剂,比如明矾、增白剂、增筋剂等。买面条时,若看到这“两个字”,千万不要吃更别买,别因贪吃闯祸!
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  1、蔬菜挂面
  今天特别要说的是超市中卖的蔬菜手擀面千万不能要!超市中的蔬菜手擀面也是多种多样,各种蔬菜可以说面面俱到,但挂着蔬菜的名字就一定是用蔬菜汁做出来的吗?其实,很多的都是用添加剂来做出的,而且还会有很多色素,这对于人的身体健康而言是没有任何帮助反而充满危害的!
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  2、鸡蛋挂面
  不少人觉得鸡蛋面营养更好,可鸡蛋面里真的加了鸡蛋吗?实际上,很多鸡蛋面是使用蛋黄粉制作而成的,并非是在面粉里打入新鲜鸡蛋。蛋黄粉是经过多道工序将蛋液干燥成分,一般在挂面中的添加量在5%-8%左右。如果添加过多,面条吃起来会比较硬,影响口感。所以单靠鸡蛋面来补充营养,效果恐怕难达预期。
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  3、绿豆挂面
  市面上有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”,可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样,就有清热的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,就不要选购了!只要加上“精”字,磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质,更别提清热作用了!更有甚者,虽说是绿豆挂面,但是配料表里一点绿豆的成分都没有,大家选购的时候一定要注意。
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