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白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。
! M; {1 ^9 b! x- r, R第一：看配料表
3 p d. ^5 l" l+ N1 d$ f在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，" W2 C/ S/ M% b; `3 _
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第二：要看液体发酵总酸。0 {8 V0 C- K$ {9 n2 ]6 |
如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋
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' ]7 W+ k$ r: z; n0 B第三：看看生产标准: i9 u5 T/ _* p: ` @8 o$ N
如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。9 u# q# Y) F& H& s4 E$ H
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6 F' h5 n) h: s8 J8 f V6 O9 v如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。& h# }, h! P1 h
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发表于 2019-3-1 17:40:02