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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 白醋好坏的辨别
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    [厨房经验] 白醋好坏的辨别

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    admin

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    发表于 2019-3-1 17:40:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    白醋是我们做菜时必备的调味品。但我们在购买白醋的时候要如何分辨它的好坏呢？很多人都不知道，其实方法特别的简单，一起来看一下吧。
    ( D, ]: g" @0 [2 E/ T第一：看配料表
    , f: o; Y7 Y( {( K; q+ |& T: M在买醋时我们都要看一下它的配料表，如果配料表中含有苯甲酸钠、山梨酸钾的话。那一定是勾兑白醋。这两种都是食品添加剂，是安全合法的。但用大米和玉米制作真的酿造醋，在口感和营养价值上都比勾兑醋更好一些，/ [8 ]3 h3 @) y3 |3 f& j( [. @3 p
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    第二：要看液体发酵总酸。
    ; j! a' p7 p9 Q2 e/ L: m如果液体发酵总酸是大于等于六，则意味着种醋是好醋
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    1 M' P7 ^: c7 |3 |1 R第三：看看生产标准; d+ l1 S  e6 d
    如果生产标准号是GB181817，这个是国标醋，证明这个醋是可以食用。; R* n# c: l  h9 t2 I' k, N  ]
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    2 c. k: V# @$ ]6 F
    3 X1 f8 p& X' d( A& Z2 W( q) |7 I8 d' w如果这些不能说明醋的好坏，那我们可以直接拿醋摇晃它，如果你看到瓶子里产生很多的泡沫。并且它沿着瓶子慢慢消失，证明这个醋是好醋。
    9 Z" \9 P1 V+ w2 f2 K' z DVUNGdgPGJfd281S.jpg
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