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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    ; [' D3 \( V8 ^. U; {0 R+ E
    . I6 L0 W1 ^! c  `5 ~制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
    , T$ Z) b3 ?' }  }, |制作方法：
    ; Y5 k" ?( ^  u: M5 G: L1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
    8 \) P/ V2 v% W) H* h k7aZYKAcfa60aW74.jpg 5 c' U; s. T1 N( \3 T7 r
    # W+ h9 \; U" U* s' f8 k) Z' [) P
    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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    ; P0 G0 Y& m  O& a' p
    3 ]9 V: I/ |9 J* R6 p3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
    ) f4 \: R. {3 }' i RI0V090aQ9rIV9i5.jpg % o1 X+ q- G& G$ b3 Q& N; O

    ' f: e- U+ O/ ]$ V' ]2 \/ H4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；/ N' k' u. T8 F. U2 ]
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    1 k% \" h7 P0 }% c% [8 g8 m
    - b# \5 h& q( g; o4 ?5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    3 L9 r3 ]5 D' Z0 ]: b8 {! E! ^6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；% e5 k! S* c2 {$ ~, T/ v3 F
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    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；# `6 }4 z0 o5 Q8 L; ?) L. _0 H3 b
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    7 X0 V! q$ t( r! y5 h9 v5 j4 w8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;8 N! c9 O( L: J
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    非常, 白萝卜, 萝卜

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