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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！' z% I: I6 }! p1 ~
    , u# F; W2 h4 _. ~
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺9 V) `0 q" g# e3 k- z2 T) q
    制作方法：
    $ q7 \" R' s" p: t1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    : x% k9 |: G# `! g* i) M/ ?# u
    ( s$ V, c0 J& r: T& Z2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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    - w' V+ {* F( j$ |; q7 B: B+ F4 X" `; Q+ T3 \& X
    3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
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    $ w0 Y) O7 P. R
      N$ f6 C& O- [3 p. n! a+ v4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    4 C& m/ i9 K" h6 J- y6 a. E9 K
    5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；$ S5 X, n$ }2 O# x% T! Q6 U
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    6 w0 Z# N8 Q4 \4 s8 }0 |+ x3 t" s0 V! r0 _
    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；7 h& t5 O7 C1 e  i$ e
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    , D' L9 Q% `$ ?' N' x7 N% A6 Y
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；5 g% _9 h0 V8 d2 u( v3 U
    CtKkkYtM0KQzntmg.jpg / L. n" f6 O3 _

    4 M, q2 \4 Q6 H8 }* Q- ^/ f8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;* t2 O: ?5 k) ~
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    3 X  s! r8 E+ @
    非常, 白萝卜, 萝卜

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