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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！3 @5 \" `4 S3 v; N0 s
    ! ?- |$ I+ n+ Z+ b
    制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺1 O2 B# k' w. _6 X! \5 @& G
    制作方法：6 X) F% P  ?6 S; m/ _, {9 w2 t& l$ J
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；& R6 C$ [' z0 I* l- L1 \
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    2 [% @; Z& m+ e) }0 X
    & o+ r, b4 i% Z5 l& T3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；( k: P/ C& d! O' a7 _6 `
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    , m$ _( q/ D( p. D
    " p% B3 O# D1 S/ t2 z& l4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
    + w* a' c( k# A9 ~' N$ L" W8 r; [  s y5hq5KL4tlGPgV3I.jpg : i# p4 D1 ]3 l# e3 T% m" b# O8 p

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    5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    7 \% h% t2 Q4 q1 l: x. x, j6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    9 f7 ]4 {, T( ?5 }; z8 r6 B% Y) P) h% Q4 y2 s! [
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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    2 Q5 s& {0 L7 N3 y3 V2 N4 a2 M. o
    8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
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    3 _5 L1 `* a$ ~# ~( K
    非常, 白萝卜, 萝卜

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