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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    8 B; f! e1 C! {3 T
    : a6 ^7 U' b3 [9 S9 e+ X. E7 Q8 b  B制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
    ' R8 X# k3 }% F3 x2 h; s制作方法：" ], l/ G, d+ F, V+ F
    1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
    ! ~3 K* N8 `$ U$ ~: S& ? k7aZYKAcfa60aW74.jpg
    6 G; i+ e7 S1 p/ l! K
    , O; D$ ^; L9 V2 G' P2 n2、香菇焯水，挤干水分，切成末；) O" k. t# r. I& }. y
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    ! K$ [! f0 [2 z$ p( F
    + c7 z- T/ ^$ U/ E# T9 ]& g* {: S3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；) ]. G+ m$ r" u" @5 u
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    4 o  H9 P' C* d. x  e# \/ ^2 G: p' D- I
    4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
    ! e1 B9 m1 U0 v/ ~+ H4 J, \! ^; O y5hq5KL4tlGPgV3I.jpg 1 l+ ^! x* G+ @- r
    5 y: Y: O( y( w# ?3 t: a1 g1 e4 C) `
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    2 v6 k! @4 w0 t8 x8 ^1 J2 j/ M
    ) N) y* `4 ~3 @' g1 Z: \1 ]5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；( [' {# F$ P8 L
    C4Zdd4m771O2KW14.jpg - R$ w- h" t0 m) f
    0 M4 v* L( v' {& E) H2 w, D' u0 d
    6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；- A. Z4 Z' b  D% Y- X% _
    oofvG6WcgjUWlNL7.jpg 0 Z4 y* l1 @5 z/ E% Q

    / F; [+ i' O$ g- a7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；! L8 W4 k$ e( c+ W; N
    CtKkkYtM0KQzntmg.jpg
    % ^9 w/ j2 y$ T0 L
    4 k; J5 \9 f% o9 L8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;8 z$ I2 \4 a  `" Q4 \
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    2 S% B( ?) |3 t* d; z& L# ^
    非常, 白萝卜, 萝卜

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