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这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！( `' j: t8 H9 `1 Z) U1 A% H
+ g- W# V! @2 [/ Z制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺
" O7 Y2 H. e! o3 q( D制作方法：
5 A$ [% X* j- A1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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0 `/ |7 l [- r1 e; q2、香菇焯水，挤干水分，切成末；$ U0 J% a. [ E$ \
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2 y l! D' l! ]( _3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；
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/ n+ \; U5 P6 V2 H. \4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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8 R/ F/ o/ h: j7 k$ S: O7 A3 a6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；& u. _; p) T, O. ?' s* c/ u8 R
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7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；, u) y1 G _- P9 Z4 t
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8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;
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发表于 2019-2-9 12:19:42