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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）
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    [食谱宝典] 吉祥菜---富贵花开（白萝卜和羊肉）

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    admin

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    发表于 2019-2-9 12:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    这道美食在营养方面也是没得说的，其主要食材是白萝卜和羊肉。都知道白萝卜有土人参的说法，而且民间都认为冬天多吃萝卜对身体非常棒！萝卜是凉性食物，搭配羊肉这种温补食材正好互补，而且羊肉在冬天食用，还可以补气强身，是一道非常好的食补食材。这道非常惊艳的“富贵花开”，做起来可是非常简单的呢！10分钟学会这道菜，过年宴客露一手，下酒又下饭，家人倍有面子！别等了，现在就来和我一起做吧！
    & l# Q$ [) }/ b# H3 l& n1 D
    & \1 b+ |; k" Z1 s' G& _1 y8 A制作配料：羊肉1块 胡萝卜1根 香菇4朵 白萝卜1根 小葱1把 生姜水1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐半勺" [. E4 ^  w. B5 r! w& ^
    制作方法：
    , Q" H8 B4 n; Q. A7 g1、胡萝卜、白萝卜擦成细丝；撒适量盐杀出水分；
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    6 `7 _8 }5 ^9 E2 A# k
    2、香菇焯水，挤干水分，切成末；
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    : \" _' N8 X7 L1 C) Z9 h
    3、羊肉馅儿剁碎，放入盐、生抽、老抽、生姜水、蚝油顺时针拌至上劲；$ I" T. j0 z% E9 F9 r% ^! }
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    - s9 q5 e0 V+ \) h5 q, E4、萝卜丝挤干水分，放入肉馅儿里，再放适量小葱末；拌均匀即可；
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    5 {1 d) R: g+ g& x# R
    1 D7 p# w, L( x$ T5 A5、白萝卜切成薄片，开水焯水几十秒；
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    3 C4 P4 w, c& N2 t- F, _  E) [6、取一个萝卜片，包适量肉馅儿上去；
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    $ q! ]/ c7 ]0 T6 a! k2 J, R& l+ {' q& h1 R
    7、摆放在盘子里，最后打入一个鸡蛋；隔水上锅蒸15分钟；
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    8、出锅撒适量葱花上去；一口一个特下酒;& K: K- H/ _& S) H8 Z2 L  E
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    非常, 白萝卜, 萝卜

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