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    [食谱宝典] 麻辣猪皮条

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    发表于 2019-1-3 12:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    冬天是吃辣的季节，无辣不欢的人们有口福了，深冬腊月你还在街边吃那不卫生的烧烤吗？学会猪皮这个简单做法，比烤猪蹄，麻辣烫，烤鸡翅都好吃，做法简单，而且价格便宜哦，关键是超级好吃，有嚼劲，有韧性，麻辣鲜香，吃一口根本停不下来。做下酒菜是极好的，做夜宵小零食也是极佳的" ^" J5 ~) E& C5 }. G2 S
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    , {$ `( z% I# ^) i' i5 m9 N; {) v8 c, W' k
    猪皮和猪蹄一样富含胶原蛋白，越吃皮肤越Q弹，美白养颜，猪皮的传统做法就是猪皮冻，皮冻在南北方都很受欢迎，冬天家家户户都会做一大盆，可是我觉得猪皮冻太凉了，毕竟是冬天嘛，猪皮别只会做皮冻了，花2年研究，教你个简单新做法，吃一口上瘾。; E/ I' h% |5 p
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    市场上都有卖新鲜猪皮的，可以多买些放冰箱冷冻备用
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    把猪皮洗净，放入冷水锅内烧开煮15分钟-20分钟
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    7 m: M& E4 W- V9 K1 B- c* n; ]煮的时候放3片姜片，这样去腥+ U9 z* C8 R: _! L
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    煮大约15分钟-20分钟就可以了，筷子捅一下，能捅透就可以，不用太烂，那样口感不好1 P5 q' V' T  ?) v/ K) |
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    " ?4 @8 j' H; {: j5 `8 \! Y. u
    : a4 q+ q1 w: k2 s9 y把猪皮放案板上切成粗条或者细条，根据你自己的喜好，猪皮一切就成卷了，非常神奇，喜欢吃美食的朋友关注我，可以看更多美食视频2 [' H/ o! n) x' Q9 p0 y" o8 t+ V
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    & Z+ D6 L3 c# n2 T6 i
    0 o! t' X% n- n另起锅，加油，葱姜末爆香，加入猪皮炒香
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    加入适量老抽提色，继续炒
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    ' h; x( H8 B/ v# j, D加入辣椒粉，超级辣的那种，我在市场上买的是8元一两，加入孜然粉，熟芝麻，再炒均匀，炒出香味' n1 e; v% i6 z0 y, B; t; k
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    ( A/ y' I# i; `; @4 V这样简单又好吃的麻辣猪皮条就做好了，算是我独创的小零食吧，做法简单，非常好吃，比吃烧烤过瘾多了，吃到停不下来，还想吃，连吃三天都不腻。  Q- d; X4 F  D% ^! y
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    这种简单做法招待亲朋也是非常好的，保证大人孩子都爱吃，比烤肉串，炸鸡腿好吃多了，关键磨牙有弹性，有嚼劲，是非常好吃过瘾的小零食，喜欢吃夜宵的朋友你也试试吧，家里来客人做一盘，保证人人称赞。
    猪皮, 做法, 好吃

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