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猪蹄越来越受到人们的喜爱，需要量也比较多，所以，有很多的不良商家，他们为了赚取更多的利润，就会弄了一些肉质比较差的猪蹄卖给消费者。+ C, M1 u4 E7 L
如果我们去买到这样不好的猪蹄食用的话，会对我们的身体造成伤害，而且如果我们等把肉煮熟了，以后才知道猪蹄不好，那也已经晚了。所以今天就教给大家辨别猪蹄的小技巧，买猪蹄儿时不要光挑大的，学会看这三点，保证好猪蹄一挑一个准。3 O* |# q# |4 E Y/ E
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像是我们的平常生活中，去挑选猪蹄儿的时候。很多人都喜欢选择个头比较大的。其实这两条是不太准确的，对于猪的身上猪蹄的价格是比较高的，如果我们选择更大的，而且这个猪蹄儿还不好的话，那岂不是白白浪费钱了？而且不好的猪蹄对我们的身体也没有好处。买猪蹄时不要光挑大的，掌握这三个小技巧，保证好猪蹄一挑一个准。
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& `, @0 s( h9 v第一点看一下猪蹄的表面。
% N$ {$ v) z: G" J5 b0 p相信大家去买东西的时候，都是挑选特别干净的东西，其实不是所有的东西，都是这样的，就比如猪蹄儿，因为，猪本身就是在地上走的，猪蹄不可能会特别的干净。如果是正常的猪蹄的话，他表面的颜色是稍微有点发黄色的，但是我们经常会看到，有的猪蹄儿特别的白净。而且个头还比较大，那么碰到这样的猪蹄千万不要买，因为这样大多数都是用药水泡出来的。所以在买猪蹄儿的时候，一定要学会看猪蹄的表面，太过白净的最好是不要挑选。
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% c8 p. [1 T; [9 _/ E h5 a. |* _第二点看一下猪蹄的蹄瓣。
" L& J5 U P |( v8 a不知道大家在买猪蹄的时候有没有注意，猪蹄的蹄瓣有的是张开的，有的是闭着的。如果我们再去买猪蹄的时候看见，猪蹄儿的两个蹄瓣展开的比较大，那么，这种猪蹄儿，我们一定不要去买，这种八成就是用药水泡过的。如果看到猪蹄儿的题半，是闭着的，那么这种猪蹄儿，就是新鲜的，可以买这样的。这样的猪蹄味道口感也非常的好。0 P' ~ g1 ~0 ~7 _; f w# N
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# x1 T* ]) R6 a: W. q6 X6 K1 d" A第三点，摸一下猪蹄儿的表面。7 n! S) L9 P1 n3 S
很多小伙伴去买猪蹄的时候，都不会用手摸一下，其实用手摸一下也能辨别猪蹄的好坏。如果用手摸起来，猪蹄比较的硬，而且表面还黏黏的，那么这种的猪蹄就不要去买，大多数都是用药水浸泡过的。我们一定要去买那种表面比较光滑的，而且捏起来，稍微有点软软的，这样的猪蹄儿才是比较好的。 |
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发表于 2018-12-27 13:13:48