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材料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,姜、盐适量- q+ M: A: Q: _; s9 B
步骤:
) F, m% {. D5 I 1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;- }( |1 Y) n K
2.洗净的排骨焯水,撇去浮沫,捞出;4 {! J: v' z7 o
3.用温水冲洗掉排骨上的浮沫;) g. ^7 s: j/ e: P, w
4.紫砂锅加水,烧开,放排骨,加姜片;
( S3 y0 K, c" y5 p6 a$ z7 a5 T 5.大火烧开,转小火,炖50分钟,加盐、冬瓜片和海带,再炖20分钟即可。
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小贴士:/ B! i) ~% w L; ]/ U) X9 |
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。
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