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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】- s& b  I5 Q9 o" t" U
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许# O# K7 Y" e: T) }* f, \, q
【做法】+ T  U0 Z4 k+ J  r
1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。( h: j2 m% K6 [4 }' `6 Z
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2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。& c6 S( ]% y2 u) i# n8 r
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3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。; k3 D- t" V# n, S% m+ q
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】1 H& i0 a) y  X; x3 F
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。6 A+ `8 Y' c) j7 _+ k0 {
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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