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    [食谱宝典] 凉拌茼蒿

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    admin

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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    【食材】  @. c0 q8 z$ Y, g. F7 c
        茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
    * i/ X. _) P: y  E, }【做法】5 [' k9 p- F8 u: W  e0 E
    1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
    ) A$ I' E& \2 z+ o 1.jpg $ R9 K: t5 l9 z4 u! I7 K
    2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。5 V+ Q8 _8 l* d0 Y% P4 T& Y4 A
    2.jpg 3 e1 b! P: X! i$ z9 J
    3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
    # ~! {$ z/ c: l  j  H, R% } 3.jpg ' Z: f- W% a  M2 y
    4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。2 V' u- q9 X7 {' M
    4.jpg
    . c- ^% Q- \0 V! z* `  `5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。8 D, v8 w8 {" h) P+ L* b/ u$ L
    5.jpg # s2 U, n) D0 k3 c. `0 Z9 y4 |
    【烹饪小贴士】0 b' ^: ^4 A+ Z0 C6 K" z' ?, [' n4 {
    1、碗汁的配料根据自己的口味调配。& R  A7 C9 g- K" u/ H& q+ V
    2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。
    茼蒿, 面粉, 香油, 凉拌, 蒸煮

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