凉拌茼蒿

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【食材】
0 m$ y. ?3 e9 L3 ^    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
; _; i- `/ i7 v! r, k【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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  ]9 y( v: I: W  @# j& B# Y) p1 A2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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6 V/ Q$ e1 B$ ]0 a3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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2 I8 w/ ?% h: P4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

+ h" |/ j9 i+ I% F5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

8 q5 R- ^4 R/ a5 E4 {【烹饪小贴士】
7 @2 M; U" N! {& W& `0 M1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。