凉拌茼蒿

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【食材】
- b) T" r+ E) R0 ^# F+ i    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
6 D% m$ X2 `* ]2 t4 `( E! H【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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, u$ S/ }7 M, Y# r) D2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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! w  {/ {9 X% g* T3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

) W( v5 y* p8 D1 y+ z# O6 v4 j( r1 I4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
  t/ O( i' j. z0 w* t; W1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
6 u! x1 z- [+ S& o- }( }2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。