凉拌茼蒿

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【食材】
$ `% r9 {7 B. p: v+ N    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
; q" \- r. I; p+ f【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

% ~0 N5 E# j- n2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

1 r+ g8 W" }' ~# J" M# B0 Y4 {4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

. L1 k4 v* d2 f3 C5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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0 G# U( \7 D) p  z3 Y3 [【烹饪小贴士】
/ a& |5 Y- Y# J& d0 s1 P5 m1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。