凉拌茼蒿

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【食材】
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
; Z& M( `8 i/ x【做法】
6 B. i* Z8 Z+ f: q# c8 l+ H7 E+ e+ K1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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8 B- x7 c- T3 P2 w9 K/ f2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

: b4 P  ~, M& c  R3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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* c: X5 H6 Q- |8 N+ B1 M$ q' J4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

) l5 |, u: G" P- B# ?5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。