凉拌茼蒿

admin

【食材】
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
6 k$ c0 Z, q% z0 M【做法】
7 c/ A# W6 f! j, k: {& q1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
* w2 Y1 e7 v! n. Q9 J# r8 A: B6 i
. {3 O% T: Q# ]2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

" p" q% F3 Q! Q1 Q( t$ i8 Z1 B4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
. a. w7 m0 P+ E8 O* ?/ v2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。