凉拌茼蒿

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【食材】
" u6 H5 y) U- e$ P6 X    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
* c0 T& ~* `+ O0 q+ x. w  F【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

, Z7 }  k( f9 Y3 w, r( A2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

) g' a5 q* q9 X' \; Y3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

6 l; v" R' N/ f5 \1 T; F+ d# q5 w4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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+ s& X* r" S2 z0 c5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。