凉拌茼蒿

admin

【食材】
    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
5 j5 j! X& U  r; \/ _  p8 @【做法】
4 L$ Q1 j; h7 K. M/ L% b1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
" ^! E! s5 O+ G# T5 A! i
; r  c2 K' e8 L& S2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

8 d8 ~5 {5 n" o+ V/ g7 A3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
+ Q1 H5 E9 c4 I
- |: H) d% d* I/ X9 M4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
3 \8 _( C, s; ]* w9 z! K
5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。