凉拌茼蒿

admin

【食材】
( y  Z5 @3 X" ^6 M# l- h/ s    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
; M9 v, A3 [8 I【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
+ b! `" o: y) \2 P0 l# M
0 }/ u! M5 {' l$ o8 [2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
2 s! U  N3 O1 f, v3 P
% Q4 h% u# z5 b" O3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
' B7 Q3 {& t! S9 L2 a
1 o5 {1 b- h9 ?4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
1 d: S6 ?/ M. L2 N: m+ X
5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
" [2 i, n$ [8 O. b9 ~0 _
/ K: K# Y% Y. z8 v: M【烹饪小贴士】
; V( Z) E2 G5 d( t1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。