凉拌茼蒿

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【食材】
6 ?& [/ u* E( f, P+ A3 d    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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& W/ i% V( R6 N/ c# J' a7 J2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

2 s7 U3 \% M+ [: p8 M( {3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

5 E& S- U. O6 K& _  s: Z4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

" m3 ]! ~5 g+ ?/ K. A/ M- s6 c& ~5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

. ^/ r7 k4 {: H$ A* ~, X【烹饪小贴士】
& X  W+ `5 S8 a  I$ T2 L5 P9 a1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。