凉拌茼蒿

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【食材】
3 w1 o% v( Y! H, c% f8 T    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
6 C2 Y, l1 S! A% \【做法】
( F, I4 b* B2 D  Y" J1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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+ @9 Y4 m# ~/ @; U9 K2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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3 x2 U' g+ W! |3 ^, t' q3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

- R: k( q- V! p7 B0 x: t, f4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
6 h9 J. i# ?8 Z1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。