凉拌茼蒿

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【食材】
$ w6 r. ~3 n, ~  n4 n+ E    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
- H0 u% x, r; p# j【做法】
. X% S* p( }3 J7 k1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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8 G6 f' Z: P$ [+ U4 g0 t6 Z2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

" L+ l7 t! ^2 L/ |% a5 n  A3 |4 Y5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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$ e  T6 y+ P( U【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
8 z  e9 U$ f8 D1 _" L, t) A, R7 ~2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。