凉拌茼蒿

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【食材】
& {% w% e5 Q9 K4 W2 n$ P    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
4 ?* \4 \* A4 s  R【做法】
4 Y8 L1 \' W: }1 {- A4 h1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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8 i) j1 |! D7 e. B2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
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3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

. W, {6 U7 m) A6 Y4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

* V& {" b: P3 L- M6 w5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
7 t0 I/ M3 z0 Z$ n% P2 A# Y2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。