凉拌茼蒿

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【食材】
* s+ m, |' Y3 Q. N    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
) P6 X* V9 p7 \% j【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

4 Y  j9 c! E4 c0 k" z, {3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。

! W- o; t+ G' B9 Q3 z4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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6 T# s; S. g$ h$ ?7 a5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
3 E4 V9 @8 S( D2 o, T& t, l2 j4 d2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。