凉拌茼蒿

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【食材】
! \2 r2 b3 t; K; Y6 p    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
" r% N+ p( |: b9 T) u# z# P【做法】
( O! j) [9 t" ~1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

3 `, q! O) G7 G# l7 f" ^# q2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
+ g' R7 B4 E( U5 g9 Y; [% S9 H( y8 Q
) I' T+ w* y9 o3 ]4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】
/ T5 f" O3 x1 p1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
5 E+ p7 ?( s  z# f) `/ N0 z& z2 @2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。