凉拌茼蒿

admin

【食材】
; m4 Y5 d$ H( \; o    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
! y3 Z0 n- }8 h$ L0 G( R8 ~, D" P+ `: J0 D【做法】
" u' u9 H# V+ t6 o1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
8 ^$ ~; m5 _4 R6 o% ~( r2 d* s1 i8 B
2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

' D5 H3 E  \+ ^+ r2 ^- Y3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
9 a) L5 j" e) I% [6 Y; w9 F
4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。

5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
7 i* O5 Z5 D6 u3 x6 Q. K0 n8 [
) f8 B$ {# ?) S: o; N【烹饪小贴士】
: f& ?, o, j: N, n1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
) z+ F- x7 d  [7 B1 x2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。