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[食谱宝典] 凉拌茼蒿

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发表于 2020-6-27 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
【食材】
* g+ T( ^  C, J3 Z$ g5 X7 c' B' }    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
# _! H, x& y$ i% J, t' B【做法】
% s+ U  |5 h- D9 R3 n1、茼蒿清洗干净控干净水分,加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。
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" X& W8 |+ l8 K3 l, c3 |9 O2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。7 p0 R* N# y+ d# Z) W# m* u
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3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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5、茼蒿蒸好之后,把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面,根据自己的口味也可以撒一些芝麻。
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【烹饪小贴士】$ C/ t. W, N( V" V- x0 n
1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
  e* |  E2 ~2 V% o% s2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸,可以帮助养心、安神、润肺补肝,稳定情绪。
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