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【食材】
1 E, v7 L' h1 y: [/ F# v 茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
* X/ i) E" @3 T0 K【做法】% s# _; }* A, O4 M( ?9 b$ E
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。0 N' S& I, }- f, d' |
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2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。( `+ H* O& W, I4 ~8 N3 @
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3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。8 b* f$ S v y
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。* J% X( w, ]4 B7 F. {, o
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5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。3 A4 e, F$ u( b' s: a
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【烹饪小贴士】
, x6 a9 O M& M. O1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
: L/ e: ?9 P- X+ I1 x8 _2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。 |
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发表于 2020-6-27 09:56:07