凉拌茼蒿

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【食材】
! J2 F4 K: K% }1 c3 I  z    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
0 x8 h3 s, M% M2 Y% V【做法】
1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

# R: E. J  k% `. ]2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。

  |) \! v; U% ?0 r9 y. Z# ~3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
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4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
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/ X' J$ p  z, D. E$ `# q5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
2 n9 p6 f  S6 O- }) r1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
0 q; i7 e4 H* L2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。