凉拌茼蒿

admin

【食材】
/ C$ ^. x6 r* b# ]; o" b3 C; V    茼蒿1把、玉米面粉适量、白面粉适量、食盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、香油半勺、大蒜5瓣、香菜少许
【做法】
5 y$ s; N! j% w9 M6 D8 a) H. V5 P1、茼蒿清洗干净控干净水分，加入适量的面粉和玉米面粉搅拌均匀。

2、多抓几遍让每根茼蒿都沾上。
- b1 }5 T$ C2 ^  h
3、上蒸锅蒸8到10分钟左右。
' _# Y/ z3 \0 z/ T
8 r7 P- f6 V* Y" n4、大蒜切碎之后放上香菜末、1勺生抽、1勺辣椒油、半勺香油拌匀。
7 L, H$ o! y2 i3 x8 M: r# c. R# w
5、茼蒿蒸好之后，把刚才调好的碗汁均匀的撒在上面，根据自己的口味也可以撒一些芝麻。

【烹饪小贴士】
' ~5 G0 J; l! ^1、碗汁的配料根据自己的口味调配。
) H4 k4 e/ n: I5 @" y2、茼蒿含有丰富的胡萝卜素、维生素、以及多种的氨基酸，可以帮助养心、安神、润肺补肝，稳定情绪。