设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 自制小面包
    返回列表 发新帖
    查看: 3191|回复: 0

    [食谱宝典] 自制小面包

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1328 小时
       最后登录 : 2026-5-15

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2020-2-9 11:14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：普通高级面粉200克 玉米油20克 白糖40克 盐2克 酵母2克 鸡蛋1个 牛奶80克. P/ X) E1 H  ]3 Z3 G
    制作方法：
    1 x) a% A! _, O# s& T1、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚；
    ' a5 c9 L1 v( j0 ^5 z" D0 k: P0 A sjF5JF7Mezjm5fs1.jpg
    8 t4 G) q) K1 I# o: }/ F) O3 z8 ^3 }: J( M! d+ z. f% S# ]
    2、发酵好的面团放在砧板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小一致的9个小面剂；
    2 B% q, y5 ]7 R' v, t3 f  I zwK4Hb9D9vB4oo54.jpg
    ; l, g9 Q0 V- @: o" b! o: b# t( D* g
    3、把每个小面剂整理揉圆；" H  e; `' T2 J( q5 v" t( G2 ]
    IMH25Nz97O7npztP.jpg 6 |5 u" J7 Z8 M0 z" V+ s" ]6 p

    , j. t" W- E/ Z2 P$ c5 {) a+ j4、然后把模具铺一层油纸，或是刷一层植物油，把每个小面剂摆放进去；
    # a7 h$ R* w1 a UFn5RNV8fuBVlTzM.jpg * H0 v/ e/ i/ `* V+ _4 W
    , L! Q& _: c) \
    5、放在温暖的地方密封发酵至两倍大小；
    , `0 S2 Q- U. J: {" i9 r x2070eMSMMy270cJ.jpg % T: @) ?8 m6 X+ y+ G& b! ~
    & [8 i6 ~7 ~# P" _  q
    6、发酵好以后刷一层蛋黄液，放在提前预热的烤箱，上火170度，下火180度烤大约25分钟左右即可；9 Q3 ?' \+ Y- ?8 K" r
    cjd8F330814HI140.jpg
    ( B& Y- z! X2 D8 [  p( q1 J, M! L4 h- m/ |5 r
    7、出锅之后刷一层蜂蜜，撒适量椰蓉，稍微放凉后即可脱模。. g5 L) K- m8 `% F& B( I( j
    B8TiUX7QxQU8ruRF.jpg
    : S; H: Q1 P8 N, m! m
    面包, 发酵, 我们

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2026-7-13 10:04

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表