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制作配料：普通高级面粉200克 玉米油20克 白糖40克 盐2克 酵母2克 鸡蛋1个 牛奶80克
( v3 e; y/ t, q. u$ B制作方法：
. S, i$ C$ b2 }# g$ `5 ~7 _& \" l1、把所有的材料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚；" ~. S( T& A8 Z
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; r) b$ c$ W3 c4 ~: F, {/ G2、发酵好的面团放在砧板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小一致的9个小面剂；7 Q4 P$ h2 S# X1 k& f& [
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3、把每个小面剂整理揉圆；
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4、然后把模具铺一层油纸，或是刷一层植物油，把每个小面剂摆放进去；
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6 y" Y3 [7 ^ i, n. j ~5、放在温暖的地方密封发酵至两倍大小；2 Q1 B A1 }4 O& v5 _& H" o
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. w6 e2 e7 a L- g6、发酵好以后刷一层蛋黄液，放在提前预热的烤箱，上火170度，下火180度烤大约25分钟左右即可；
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8 G$ {2 ^1 \4 t5 E! ]1 X @) s! u7、出锅之后刷一层蜂蜜，撒适量椰蓉，稍微放凉后即可脱模。
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发表于 2020-2-9 11:14:06