设为首页收藏本站
立即注册 找回密码

QQ登录

只需要一步，快速开始

APP扫码登录

只需要一步，快速开始

快捷导航
  • 优惠福利
  • 美食天下
  • 旅游户外
  • 亲子乐园
  • 编程源码
  • 金典软件
  • 视频教学
  • 文档资料
  • 修改头像
  • 我的积分
  • 修改密码
  • 个人资料
  • 推广奖励
  • 改用户名
    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 南瓜馒头
    返回列表 发新帖
    查看: 2573|回复: 0

    [食谱宝典] 南瓜馒头

    [复制链接]
    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1328 小时
       最后登录 : 2026-7-17

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-8-29 22:18:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材：340g南瓜、500g面粉、4g酵母、20g温水。7 b* r  x9 K6 L4 o1 h
    做法步骤：
    " M- f" F# ?, ]7 u. H( e第一步：南瓜上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度，取出来，放到一个盆子里用勺子压成泥，放凉备用。6 B/ @/ E( T' c$ {
    fa37cbJRJ9aej7sp.jpg
    9 F/ A( [5 _2 M( B
    5 l& s. h( p7 F/ j; T# a7 ~+ w+ x+ E" r& y第二步：20g温水化开酵母，冷却好的南瓜泥中加入适量的面粉和酵母水混合均匀，因为南瓜的含水量不同，面粉可以分次加入，太干就加水，太湿就加面粉，最终揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。
    " L2 i8 Q7 L, ~+ |0 |. m2 b5 W! _; j p8wjh884pwk4kD4H.jpg ! M5 j7 ?" V# U$ `- ~. C
    3 F8 w5 A7 d" t- T5 w: h" b
    第三步：醒发好的面团拿到案板上再次揉匀，搓成长条，切成合适大小的段，可以做成刀切状的，可以做成圆形的。/ i0 P; ~3 E  ?& z
    iYT1T16AQLmL30ya.jpg
    7 L8 R" t& J% M  j0 n2 \" x1 M; r* f8 I9 l) D6 c( L
    第四步：馒头全部做好之后放到篦子上，不要着急开火蒸，二次醒发20分钟，这一步很重要，千万不能少，二次醒发好的馒头体积明显变大，质量变轻，然后我们凉水上锅蒸，上汽之后继续蒸15-20分钟，关火焖5分钟，我们的南瓜馒头就做好了。
    . @) b$ ]/ Z; p; i5 e$ ^- X7 ?, N t6d2wzjgotE4VOd6.jpg ' T+ X  b$ s, S9 z3 j+ X0 U1 l
    % n8 D! L  p, t* n
    南瓜, 馒头, 秋燥

    相关帖子
    回复

    举报

    返回列表 发新帖
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ|手机版|小黑屋|paopaomj.COM ( 渝ICP备18007172号|渝公网安备50010502503914号 )

    GMT+8, 2026-10-14 12:27

    Powered by paopaomj X3.5 © 2016-2025 sitemap

    快速回复 返回顶部 返回列表