山药小馒头

admin

       说到小馒头，我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜，已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的，对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼，因为吃多了零食会影响正常的饮食，而且零食的健康性也让我们非常担忧。
       今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋，做法比面包好吃，比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食，但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢！因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素，再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡，还不怕吃多了对肠胃有影响。
       所以，山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心，一个接着一个吃起来，实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油，比面包好吃，自从学会，孩子早餐再也不挑食！山药小馒头还可以拿来当午后餐点，用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢！这种人见人爱的小零食，大人孩子都无法抵挡它的诱惑，你也来感受一下吧！


制作配料：山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量
# w- v9 B2 J7 `0 [制作方法：
$ x5 N  D6 c4 G; X8 i  |4 V4 s$ `1、山药去皮隔水上锅蒸熟，凉至常温，打入2个鸡蛋；
# q9 C# v, |1 _* q
7 e; \/ y: O0 g% x& W' G9 o
0 F" Z( E+ G. Y- s  O! _* U2、放入搅拌机里，搅打均匀；
5 C. ?* F% W- ~$ y; x  J& Q
( A* t8 W" y9 p
3、加3克酵母、20克白糖拌均匀；分次少量加入面粉，揉成光滑的面团，放在室温发酵至两倍左右大小；
! ^* T. }, c5 z5 w5 }3 K0 t

! U) E) p  y' {$ u# b& U% ]8 d4、面团排气后，擀成薄片，用模具或是瓶盖压出圆形；

/ {7 C) e" H" X* M$ j
0 e0 j* H) r  h3 E- t: W1 k: g# S/ l4 u5、放在烤盘上，静置醒发至变大蓬松；
; g+ k/ b2 m. }7 a$ N- ?9 \6 i; [

6、平底锅不用刷油，直接放入小馒头，开文火慢煎，煎至两面金黄色即可；


! C9 ?% T+ }3 b+ J$ n8 c7、超级柔软好吃，孩子说这是面包，一口一个，一大盘吃了个精光。

) _1 N2 H7 N; W$ P
- D; C, k/ n+ |+ M3 Y  d