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说到小馒头,我们会很自然想到童年的小零食。那脆脆的口感加上入口即化的甜蜜,已经成为我们童年中非常重要的回忆了。其实孩子都是一样的,对零食有某种天然的偏爱。但对父母来说可能比较头疼,因为吃多了零食会影响正常的饮食,而且零食的健康性也让我们非常担忧。 ?, ~1 s/ M/ j3 ^9 I! ^
今天给大家介绍一款山药小馒头的做法。只用在山药里加2个鸡蛋,做法比面包好吃,比包子简单。对于孩子来说山药小馒头就是一款特别好吃的零食,但对父母来说山药小馒头是可以当成主食的呢!因为山药中含有丰富的淀粉、蛋白质和纤维素,再搭配鸡蛋可以说是营养超级均衡,还不怕吃多了对肠胃有影响。* Q+ t( R8 v$ Y2 x4 u9 [( y8 O
所以,山药小馒头直接拿来当早餐是一种非常棒的选择。看着这小巧可爱的点心,一个接着一个吃起来,实在太过瘾了。早餐不加1滴水1滴油,比面包好吃,自从学会,孩子早餐再也不挑食!山药小馒头还可以拿来当午后餐点,用它来陪伴我们的闲暇时光同样非常棒呢!这种人见人爱的小零食,大人孩子都无法抵挡它的诱惑,你也来感受一下吧!' @% C' L3 ]' N6 N
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3 t' w$ H2 R8 L6 [制作配料:山药1根 鸡蛋2个 白糖20克 面粉适量
; T# Z- K. Z% |$ W1 E: B- p( G! v9 C+ Y制作方法:
* J# C: O3 C t% W5 {1、山药去皮隔水上锅蒸熟,凉至常温,打入2个鸡蛋;: [% n4 M, n9 @# t. ?
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' N0 P/ s3 _6 n& o- B2 l2、放入搅拌机里,搅打均匀;# }! s! T9 S. a
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4 [4 f$ d, l& n" q3 h3、加3克酵母、20克白糖拌均匀;分次少量加入面粉,揉成光滑的面团,放在室温发酵至两倍左右大小;1 S: d8 o$ ^) j7 v
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" V9 X$ j0 j$ r. \( \- y) V4、面团排气后,擀成薄片,用模具或是瓶盖压出圆形;8 s7 @2 \4 R8 G( h, q) ^
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5、放在烤盘上,静置醒发至变大蓬松;
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6、平底锅不用刷油,直接放入小馒头,开文火慢煎,煎至两面金黄色即可;
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7、超级柔软好吃,孩子说这是面包,一口一个,一大盘吃了个精光。
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