自制香酥小麻花

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小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。

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把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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) e. e, J% Y( B揉成一个光滑的面团，静置20分钟


6 ~3 Y, T* r7 W$ s醒好的面团擀成片


切成均匀的长条
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取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓
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& D2 h' s% S7 V0 s  Q# r然后对折，再反方向揉搓
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再对折，就成一个麻花了
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3 U, }$ j8 f$ p. ^7 g放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。


& @  `1 h3 ?: x炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。
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  x; R# X3 ~2 z- L1 ^1 D最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃