自制香酥小麻花

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/ ^6 v" i. o% Q* Q; o+ T+ [9 G; K( @小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。
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* p9 y! n8 O5 h0 s  w把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
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( q# q) r- @6 Q4 w倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
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揉成一个光滑的面团，静置20分钟
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醒好的面团擀成片
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( t6 y7 b9 I( w3 E& K9 G0 C切成均匀的长条


8 ~* |% D! S. K& ~& _取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓


然后对折，再反方向揉搓


再对折，就成一个麻花了
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放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。


2 F- B* w3 U6 {/ V: y1 A0 b; k炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。

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$ I6 G: B, o: u6 [% f* ~最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃