|
|
% P. T( R5 n' U$ y. `! Z# t
小麻花是大家吃过的，一个街边零食，脆脆的，香香的，记得小时候每到过年时，家里就会炸许多的小麻花拿来当零食，那个时候就属我吃的最多啦。现在可以自己在家做，是一种乐趣，也是回味儿时的记忆。. s8 k+ k1 |2 z9 Q( }6 C% |; D- O
6 f! |0 G7 `/ Y( Y$ \) w( `
" F8 i& w. g6 \" v把250克面粉、1个鸡蛋，3克无铝泡打粉、50克白糖、3克盐放盆里
; D) {) Z+ }7 F: Q$ S
" O. T5 Q b# c4 I5 T# p
' n% @. g9 [5 K1 K$ ?
倒入110克牛奶，用筷子搅拌成絮状
( m, } ~: l+ Y8 l. C1 u
9 Z& [( e, e3 ]
- S; L& q7 h. A: G0 s0 `, u
揉成一个光滑的面团，静置20分钟/ F1 ?; Z' Z( ?! i/ j J* q1 k" y
( U! _: _9 G0 p$ E$ Q
& T; y, W5 S/ W+ i' O7 Z1 F! z醒好的面团擀成片
) m) }+ O, h5 Z2 y# G( D, N
1 C3 P7 |8 L$ \6 q1 W
/ Y9 G: l- [8 g& B. [切成均匀的长条
: O3 H {. d# A9 y* ?3 u
, R6 _) P6 s; x" N( V
1 R, v1 s( \/ [5 N4 }
取一根，轻轻地搓长，一手拿起一头，反方向揉搓2 C5 I9 W; C& r4 @/ n" q- o0 l
. V4 W+ ?4 P I& ?
1 {+ R# b5 l( O2 j+ r B* f
然后对折，再反方向揉搓
- K! L5 a* J0 k9 ?& d" u) X7 [* W( @ k
& Y+ L% m1 l- E K8 v' V0 ~
再对折，就成一个麻花了. |" Z2 O6 w3 }: d' n
; |' s- ?- ?8 U+ U
$ x, C' k x- X放入适量的油，油温7成热就将麻花放入油锅中炸。3 C( j k, z9 r# n# O
9 H L; Y7 v9 {* B% Y% G$ z& J2 t
/ L8 h- @6 j0 |, x炸至漂浮起来上色为金黄色即可，不要炸太久。2 z1 R8 O, r4 p& a" W+ J
5 I: b8 B2 c1 _$ X! t+ g
' M. B! C6 X; s9 B, j& m
最佳零食就出炉了，又香又酥超好吃 |
|
|手机版|小黑屋|paopaomj.COM
( 
渝ICP备18007172号|
渝公网安备50010502503914号 )
发表于 2019-1-15 10:59:29