瘦肉薏米山药汤

admin

材料：瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮
6 P( B& A* M5 M5 z. |调料：盐、胡椒粉、白酒
+ \" t/ V. L6 e8 [6 x! r4 m' Z【做法】
( \8 ~4 l" x2 x! `5 \3 e1.先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。

3 Z) P6 z# Q/ {1 ?) C
2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。
6 M( P7 N! ^) P- R4 {% M7 L
# q( B/ W* [* j& c
% z3 v) u$ f! u6 |! n! d; q  |

% ?2 I& `/ l8 R. @3.取一个砂锅，把所有的材料都倒进砂锅里面，因为有的山药比较容易烂，所以山药也可以晚一点在下锅，如果买到不容易烂的山药可以直接下锅。




4.加进适量的清水，水要一次加够，中途就不要加水了，因为煮的时间比较长，所以可以加多一点清水。最后先大火烧开，然后转小火炖一个小时以上。
. Z/ ^  ]. `, y- O) {6 c


6 J5 S2 J/ ?- a8 x* }* |
  U% |; l& p' Q' I! P5.炖了一个多小时后，就可以打开盖子，放进盐跟胡椒粉调味，如果不喜欢胡椒粉也可以不放的，这个时候的汤已经变得非常浓了，香味四溢。


6.做好的汤就可以直接装碗开吃了，趁热喝，味道非常不错哦，一个人能喝2-3碗。


# d% d  {4 s  S2 I3 }2 }

# F, C( Q7 H/ O4 t