奥尔良鸡翅

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食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
制作方法：
1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。
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# K4 i7 n0 w  _6 g. {: C7 b
: H- k3 }0 f: F, U0 q2 C2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。
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( B1 r; j. l: [3 L! e# a: k" P3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！


  k- w/ g( G/ C, K0 F% d5 v制作小技巧：
4 c3 s9 e& ?4 U6 [! @5 o/ v% G7 U4 K01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。
  w6 f$ p5 y  @+ r3 V8 }02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。