奥尔良鸡翅

admin

食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
/ D' {; q6 S5 @, _* |4 S0 a制作方法：
2 {+ ^' Z/ _+ D, @* q# F1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。

6 o0 ^) _! n0 E, `
2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。
2 j  o4 s5 d$ V

3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！


制作小技巧：
01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。
9 T. I. M" L0 f! D8 x. V" `8 Z) q02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。