10类护眼食物大公开 吃对三餐远离眼病

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       现代人多有用眼过度的情况，白内障、黄斑部病变、青光眼等眼睛疾病也出现年轻化趋势。天然食物中含有多种护眼营养素，如何三餐补足？许多人的生活少不了手机、电脑、电视，普遍出现用眼过度、眼睛疲劳、近视恶化等现象，也使罹患白内障、黄斑部病变、青光眼的患者年龄层出现年轻化。
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       为挽救视力，除了让眼睛适度休息，补充护眼营养素也很重要。现在因叶黄素保健品的广告很普遍，有些民众以为保护眼睛只需补充叶黄素。但是，针对不同眼睛状况，需要的营养素并不太相同。
1 w5 T3 O( ]2 A0 [1 u$ N● 用眼过度、眼睛疲劳：花青素、虾红素、维生素B群。
- m) V) q- b: q4 k7 A  K       花青素是抗氧化物，可强化微血管、促进血液循环，有助阻止视力衰退、消除眼睛疲劳。维生素B群也是改善眼睛疲劳很重要的营养，虾红素则是少数能在脑部、眼睛中运作的抗氧化物质。
● 黄斑部病变：叶黄素、玉米黄素。
       这两种营养素都可以保护水晶体和视网膜黄斑，帮助眼睛抗蓝光，预防黄斑部病变。
' D8 z% C. G; {: L& K) A0 I: a) I2 ?● 白内障：茄红素、维生素A、维生素C、维生素E。
       白内障是水晶体老化所致，因此需要这些抗氧化营养素预防细胞老化。其中，维生素A还可让泪液正常分泌以保持眼球湿润，及帮助夜间视觉正常运作，能预防干眼症和夜盲症。
● 青光眼：DHA、花青素。
$ k, t4 Y1 K2 N9 m- ^       青光眼主要是因眼压过高造成神经受损。花青素可维系正常眼球压力，DHA则有促进前房液排出、降低眼压的功能。另外，DHA还有缓解干眼症的效果。
       不同的护眼营养素存在多种食物里：
* A: ~" L# P: e1. 花青素食物
% R& w; n% A) H% b5 \/ _$ M  V' n, _       主要是红紫色蔬果，如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、紫色高丽菜。
6 R& U! d3 |" x/ D. A* s$ C% K2. 虾红素食物
' ^7 M6 k5 q- x# b( F: |       藻类、虾蟹、鲑鱼。
3. 维生素B群食物
: @. D# e( ~: \/ [4 _& A) A, F       豆鱼蛋肉、乳制品（牛奶、优酪乳）、全谷杂粮、深绿色蔬菜。
& D3 J7 S9 G/ |2 T) R, r4. 茄红素食物
3 g: W$ s4 M9 d# T. J  c8 R! B       蕃茄、红椒、木瓜。
5. 维生素A食物
4 {8 b+ A( B# g/ T       肝脏类、乳制品（牛奶、优酪乳）、菠菜、地瓜叶、橘色蔬果（胡萝卜、番薯、南瓜）。
0 _4 S5 w# n# X) H9 y6. 维生素C食物
+ `! H; Z+ V& }# C       芭乐、奇异果、柑橘类、木瓜、草莓。
  k  ~  Y" P- [! ?( t( H- l- Q7. 维生素E食物
       坚果类（芝麻、杏仁）、酪梨。
8. 叶黄素食物
4 i+ Y  K% X, [- n       多存在绿色蔬果里，如绿花椰菜、菠菜、芦荀、莴苣、蛋黄。
% h) h* H: y9 P* n% x  c% R% N9. 玉米黄素食物
       主要在黄绿色蔬果中，如南瓜、菠菜、玉米、柳橙、木瓜、蛋黄。
/ l+ a2 J& c( g( M$ G10. DHA食物
- u: m9 C& k1 _4 |& ^8 s       鱼类（如鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼）、坚果类、藻类（海带）