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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

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       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

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    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺
    " c) j3 h/ D/ v$ |5 m制作方法：+ b# Z. m" |/ O1 M: W3 g( O* R' H
    1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；
    ; {3 w7 a7 K+ K w2fArlGDqqI25qID.jpg / A+ @, E. c/ E$ s& T

    ; X7 q2 O" D2 W/ ]. W2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；
      r' E# M6 C% z% q) @2 T# I/ A y65owLWfUyZ6h8lL.jpg
    % \/ F' w+ W6 C5 W8 g2 A
    6 h% E- M$ T* y( S: \7 n( ]3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；. ~* `0 X' Q0 ]& j% K" v0 Y
    qUpWPbqYzIQWyQnP.jpg : `8 c7 r( {' S' f* N; h8 M3 F
    ) q/ J6 k+ B4 w8 k
    4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。3 W. D; x4 w- K2 g6 C2 |
    mGdn3Og2gGo5s3Kx.jpg $ q7 {( v1 u* t5 ^( d' }
    6 h+ S+ \/ M7 ?6 X
    5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；
    1 m& f; p. X9 J& @7 ?' g uIlOTsgM21wiU1uG.jpg 7 i+ F" M) Q: Q/ I+ L! D
    / C8 V+ M$ o# }. X  P. X2 K9 b
    6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
    * u) [! Q& l2 P. X: E  Q- S3 z5 V" b E9Mcr6cEcKhPuJoX.jpg 6 ]! }$ R6 ?$ ]* j  |, o1 E
    8 _, C) w, H) @, u  B8 G# R
    7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！* p: R- {0 _  o* b4 J$ F
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    绿豆, 我们, 凉糕

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