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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1322 小时
       最后登录 : 2025-11-29

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺
    / ~/ X. B8 q' b% t* G( c制作方法：
    % d" N& }. P% X; r6 `1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；/ s9 b- ]5 A9 r* ^
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    9 m& C3 ~0 W! {% l+ \. i, n$ R' O  d/ F( ~
    2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；
    1 }, K6 L# ^3 r( Z2 D+ V3 K y65owLWfUyZ6h8lL.jpg
    % }1 N) p# ]+ N0 }9 n, N' N* h. S8 g( {5 `6 [9 T0 H
    3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；& ^% o! H% U! W
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    $ s" ~- X% J- t5 h9 h& B
    $ P: f7 D" k* k4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。
    6 b8 Y% `# O( B8 d mGdn3Og2gGo5s3Kx.jpg
    & |+ h7 |2 H/ T( F1 P$ i0 t$ c. D
    8 a5 P) I% q% q3 m2 `* Y. G5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；0 {$ G" A8 A! x  M# |
    uIlOTsgM21wiU1uG.jpg ' e1 L: S' R- V/ F; b
    ( D2 K. K0 ?+ f
    6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
    ( o: {, N' y2 z/ {* |. l  [) a; O E9Mcr6cEcKhPuJoX.jpg ( x9 \# ~# r9 S6 J* w
    . T! x$ F3 J, B- s
    7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！: R6 U, n4 r6 B" Y# q
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    绿豆, 我们, 凉糕

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