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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2859
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1320 小时
       最后登录 : 2025-6-15

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺
    ! _0 p+ z2 z8 l0 a1 G制作方法：% R& L7 H) Z; B4 l' S
    1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；5 D# r6 l& e  a1 c3 m4 i; }4 i: \
    w2fArlGDqqI25qID.jpg " S7 M1 q) _6 w# `$ K; I7 w' Q$ O
    / e" m  ^/ C, g
    2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；* m3 c& R* s3 _
    y65owLWfUyZ6h8lL.jpg
    # F1 V4 O* m9 ]/ i3 P( m/ R/ a" I( I2 E3 j1 L/ S' f8 @) |
    3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；
    4 x; ~# w2 L7 i; K' J+ z qUpWPbqYzIQWyQnP.jpg
    ( Q6 i# [2 W5 l% t# X$ ]" f  F, P! }1 y
    4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。
    9 u! X5 P0 l! ^( v; X) x mGdn3Og2gGo5s3Kx.jpg
      s5 R" O0 f1 |) O0 d8 B" M! _  S) F$ j" C6 l
    5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；1 V9 S' X# d4 D
    uIlOTsgM21wiU1uG.jpg 1 Q* R% w+ j# J
    % m/ c8 j% d6 N* P
    6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
    , l6 t8 k8 A* z! \  M- |6 y E9Mcr6cEcKhPuJoX.jpg
    . z1 H! k& B5 D
    3 q8 X; t& q+ \: _7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！! K+ G5 J6 I2 P' a' E2 |7 V! S
    VSu8st8Uz3YBX87d.jpg
    : P% O. x- n, s" I& F
    绿豆, 我们, 凉糕

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