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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 绿豆凉糕
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    [食谱宝典] 绿豆凉糕

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    admin

    等级头衔

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       精华 : 6 篇
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    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-6-11 11:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    制作配料：绿豆100克 清水1500ML 冰糖2块 豌豆淀粉2勺. T' q1 g# {& h: g* i
    制作方法：- m, q- t7 Z$ f
    1、首先准备好绿豆提前浸泡4个小时，期间多换几次水，最后浸泡好的绿豆清洗干净；9 i4 }6 ]1 [( i& j4 O1 P5 b9 u
    w2fArlGDqqI25qID.jpg . |0 j2 h6 M. V$ C

    8 Z2 V% K% C2 E8 r' b3 D2、绿豆放入锅里，加入3-4倍的清水，大火烧开转小火，慢煮15分钟，煮至绿豆熟透即可；
    ; L1 @) v$ v* p, Y; L% x% I9 R9 X y65owLWfUyZ6h8lL.jpg
    . V! z) D) b. E$ m  C9 `2 M" ?% a: b  C/ k, b$ m3 ^& O
    3、煮好的绿豆加入2勺豌豆淀粉，充分搅拌均匀；
    7 S- g$ F( e  r, B7 N qUpWPbqYzIQWyQnP.jpg * h; V: V1 S3 q2 ^- H
    + @8 d' j5 ^& D) ^- l
    4、开文火慢煮，一定要边煮边搅拌，不然就会粘成一坨的。. Y" R" E  P: b, V6 b
    mGdn3Og2gGo5s3Kx.jpg
    ( o& k9 w" D) P- N6 q& X
      @  \( p0 K% A. ?5 E9 ]+ \- F# w5、直到煮至粘稠的状态，如果汤汁还比较稀，可以再淋一点豌豆淀粉水进去，煮至粘稠的状态就可以；
    8 @; d  \% M" d5 i" x' Z3 M# [# P. Q uIlOTsgM21wiU1uG.jpg ' ~; {- B: x5 [

    9 I( U0 _. U+ M1 B% u5 V6、准备一个模具，然后把绿豆凉粉倒进去，凉至常温然后冰箱冷藏2个小时，然后脱模切块吃即可；
    * ~+ d# g$ v# _6 u E9Mcr6cEcKhPuJoX.jpg 8 |3 H, V( p4 o* t! e* p9 u

    * R& I$ ^' Y; e8 S6 a! \7、淋适量的酸奶或是蜂蜜，特别爽口好吃，清凉解暑特别适合夏天吃！3 U$ c2 l# e. l& ~
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    ) C; c/ M% T. L
    绿豆, 我们, 凉糕

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