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    [食谱宝典] 瘦肉薏米山药汤

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    admin

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    发表于 2019-4-3 14:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    材料：瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮9 n  s' t7 D5 O) i. h( P
    调料：盐、胡椒粉、白酒, D$ E! d$ e5 A  I$ S3 J
    【做法】0 U1 e5 P; J( i( k8 H5 N* ]
    1.先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。
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    2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。: h( V" ?) h/ j9 J
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    3.取一个砂锅，把所有的材料都倒进砂锅里面，因为有的山药比较容易烂，所以山药也可以晚一点在下锅，如果买到不容易烂的山药可以直接下锅。0 J  |& W1 [6 M2 u$ A# F* g2 y
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    + G/ l% c6 O7 R. K$ m8 t% n) U; H9 M" k6 P! F3 l; n. [2 F
    4.加进适量的清水，水要一次加够，中途就不要加水了，因为煮的时间比较长，所以可以加多一点清水。最后先大火烧开，然后转小火炖一个小时以上。
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      P; [& G: a5 L# H5.炖了一个多小时后，就可以打开盖子，放进盐跟胡椒粉调味，如果不喜欢胡椒粉也可以不放的，这个时候的汤已经变得非常浓了，香味四溢。0 k6 Z! B: A. j9 i1 c) s- `3 F
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    6.做好的汤就可以直接装碗开吃了，趁热喝，味道非常不错哦，一个人能喝2-3碗。! Q2 Q1 n6 B0 ~1 \
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    瘦肉, 山药, 大家

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