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材料：瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮
6 ?6 O0 G, _6 K t调料：盐、胡椒粉、白酒' `" v$ D3 P$ Y
【做法】
% }& v8 w( M0 _4 v' b) [1.先把瘦肉、薏米、山药、芡实、莲子、陈皮准备好，陈皮小半块就可以了，其他材料多一点，少一点都是可以的哦。7 o+ o' { f1 f8 C
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6 |2 W, d2 M1 a2 P4 u2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。
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0 L, j' Q+ m9 o5 ?3.取一个砂锅，把所有的材料都倒进砂锅里面，因为有的山药比较容易烂，所以山药也可以晚一点在下锅，如果买到不容易烂的山药可以直接下锅。
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4.加进适量的清水，水要一次加够，中途就不要加水了，因为煮的时间比较长，所以可以加多一点清水。最后先大火烧开，然后转小火炖一个小时以上。 P' c m. k/ M, c
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5.炖了一个多小时后，就可以打开盖子，放进盐跟胡椒粉调味，如果不喜欢胡椒粉也可以不放的，这个时候的汤已经变得非常浓了，香味四溢。" R6 M( @0 J/ L! O5 E2 A
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6.做好的汤就可以直接装碗开吃了，趁热喝，味道非常不错哦，一个人能喝2-3碗。# ?- ?2 y- i4 _- |! ]
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发表于 2019-4-3 14:44:24