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    • 泡泡马甲»泡泡马甲 › 分类导航 › 美食天下 › 奥尔良鸡翅
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    [食谱宝典] 奥尔良鸡翅

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    admin

    等级头衔

    积分成就    金币 : 2861
       泡泡 : 1516
       精华 : 6 篇
       在线时间 : 1322 小时
       最后登录 : 2025-11-29

    丰功伟绩

    优秀达人突出贡献荣誉管理论坛元老活跃会员

    联系方式
    发表于 2019-2-28 09:56:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ⏹ 阅读停止中
    食材准备：鸡翅8-10个、葱适量、姜2片、料酒1勺、奥尔良2勺、孜然1勺、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺；
      _: b$ z% q& T" e* U, t制作方法：& K& q+ h+ Q  b" h% u/ x$ b
    1、鸡翅洗净后，先用刀在鸡翅两面各划几刀，然后倒入葱、姜片、1勺料酒、2勺奥尔良，充分抓拌均匀，腌1个小时。3 @- p+ g5 J! v+ X8 O( o( |" f1 O$ Q  b
    QvDX2tl80TCH0k8C.jpg
    ' [' O) L" F8 f& M" U; P, ^7 I9 J7 h) U$ N; X5 S
    2、锅内加入适量油，油温5成热时，将鸡翅下锅，小火慢炸，炸至外表金黄熟透，捞出控油。
    ) @# x2 H" p0 d- C( O) _ D77qHOZVHG1dO699.jpg ( a/ U6 H; F7 \9 b/ x7 s

    . k# W4 z. m# h3 \) h$ [; D3、锅底留油，加入1勺孜然，1勺芝麻、半勺孜然粉、1勺辣椒粉、炒香，下入鸡翅，翻拌均匀盛出就可以开动啦~！
    5 @9 H0 [8 O8 T8 }  U JA65gff6JxaxZLfr.jpg
    * _+ O& l4 ?5 H3 O( V' g1 S9 q" r5 z/ i) j
    制作小技巧：
    - C& t- `; O# F( ^& R01.炸鸡翅的时候，油温一定不能太高，不然容易炸糊掉。
    6 F9 F7 ^) l  X) L# x% R02.如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以少放一些辣椒粉。
    鸡翅, 奥尔良, 小伙伴

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