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现代人多有用眼过度的情况，白内障、黄斑部病变、青光眼等眼睛疾病也出现年轻化趋势。天然食物中含有多种护眼营养素，如何三餐补足？许多人的生活少不了手机、电脑、电视，普遍出现用眼过度、眼睛疲劳、近视恶化等现象，也使罹患白内障、黄斑部病变、青光眼的患者年龄层出现年轻化。
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为挽救视力，除了让眼睛适度休息，补充护眼营养素也很重要。现在因叶黄素保健品的广告很普遍，有些民众以为保护眼睛只需补充叶黄素。但是，针对不同眼睛状况，需要的营养素并不太相同。
3 z) q5 ?& P! L0 G, m● 用眼过度、眼睛疲劳：花青素、虾红素、维生素B群。
- H7 M% q2 ~. g 花青素是抗氧化物，可强化微血管、促进血液循环，有助阻止视力衰退、消除眼睛疲劳。维生素B群也是改善眼睛疲劳很重要的营养，虾红素则是少数能在脑部、眼睛中运作的抗氧化物质。7 O3 p5 A6 D: b. H. n) w
● 黄斑部病变：叶黄素、玉米黄素。
% @& `- A$ U/ R 这两种营养素都可以保护水晶体和视网膜黄斑，帮助眼睛抗蓝光，预防黄斑部病变。/ s) P8 s% U/ C) N ~
● 白内障：茄红素、维生素A、维生素C、维生素E。0 a: ~, i$ v) k: ~
白内障是水晶体老化所致，因此需要这些抗氧化营养素预防细胞老化。其中，维生素A还可让泪液正常分泌以保持眼球湿润，及帮助夜间视觉正常运作，能预防干眼症和夜盲症。
+ x6 P! [" ?5 Z. J% s' n● 青光眼：DHA、花青素。+ X* J" C H) h1 Z
青光眼主要是因眼压过高造成神经受损。花青素可维系正常眼球压力，DHA则有促进前房液排出、降低眼压的功能。另外，DHA还有缓解干眼症的效果。
1 I4 M( h6 ^+ R 不同的护眼营养素存在多种食物里：. [! Z9 c: _. C" v* \
1. 花青素食物+ p8 P7 o$ Z2 m
主要是红紫色蔬果，如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、紫色高丽菜。, q+ _$ _) R W% m2 _) V
2. 虾红素食物7 }8 u9 J {7 E' U/ ]' n$ q
藻类、虾蟹、鲑鱼。
- V" t, P1 P% G' [2 n9 E* K3. 维生素B群食物$ J ^! b0 W% G2 M. i
豆鱼蛋肉、乳制品（牛奶、优酪乳）、全谷杂粮、深绿色蔬菜。
+ i' e$ B$ f& V! o4. 茄红素食物8 O+ ?3 z; }, y
蕃茄、红椒、木瓜。
* R8 Z$ B& Y" e6 \/ d# j: R5. 维生素A食物+ s; {0 o/ |, H; B( q1 ]
肝脏类、乳制品（牛奶、优酪乳）、菠菜、地瓜叶、橘色蔬果（胡萝卜、番薯、南瓜）。: O( I1 F8 ~% ` R1 J: I" \
6. 维生素C食物
& D6 R7 P5 [- v/ l9 P& } 芭乐、奇异果、柑橘类、木瓜、草莓。1 w+ P8 E# I8 K ~7 P
7. 维生素E食物
( X/ D6 p+ c0 v2 S 坚果类（芝麻、杏仁）、酪梨。
1 ^& S- z% C0 s9 _. q8. 叶黄素食物
) ]2 h+ x" `1 y" A9 K 多存在绿色蔬果里，如绿花椰菜、菠菜、芦荀、莴苣、蛋黄。
: H" G! G2 I1 [! x% p& j9. 玉米黄素食物4 J: I. ?% @: r# ]9 S
主要在黄绿色蔬果中，如南瓜、菠菜、玉米、柳橙、木瓜、蛋黄。$ J! b/ H: \, F6 f2 N( i5 ^
10. DHA食物
+ `5 @1 ?6 n | 鱼类（如鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼）、坚果类、藻类（海带） |
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发表于 2021-11-9 11:27:53